Viini vaarassa: miksi Z-sukupolvi luopuu alkoholista

Viini vaarassa: miksi Z-sukupolvi luopuu alkoholista

Viime vuosina viinin alkoholijuomat ovat Saksassa muuttuneet huomattavasti. Viinialalla on edessään dramaattinen viininkulutuksen lasku, joka on pudonnut historiallisen alhaisimmalle tasolle. äänekäs az verkossa Nuoremmat sukupolvet, erityisesti "Z-sukupolvi", ovat nousseet muuttuneen kuluttajakäyttäytymisen myötä. Tämä sukupolvi näyttää yhä enemmän pidättäytyvän alkoholista, mikä vaikuttaa sekä heidän elämäntyyliinsä että viinintuottajien markkinointistrategioihin.

Saksan ravitsemusyhdistys suosittelee nyt jopa yleistä alkoholin välttämistä, mikä asettaa uusia haasteita viiniteollisuudelle. Saksassa viinin kulutus asukasta kohden oli vain 19,2 litraa vuodessa vuonna 2023, ja myynti saksalaisilta viinitiloilta laski 6,6 % vuonna 2024. Ravintolateollisuudessa jopa 9 % laskua. kertoo BR.

Z-sukupolven rooli

Mitä nuoret tekevät sen sijaan? Noin 50 prosenttia saksalaisista Z-sukupolvista ei käytä alkoholia. Terveystietoinen elämäntapa ja vaihtoehtoisten viihdemuotojen suosiminen ovat tälle ryhmälle tärkeitä. äänekäs viinin mainostoimisto Tämä suuntaus johtaa perinteisten viinien kysynnän laskuun, sillä nuoret kuluttajat pitävät sen sijaan innovatiivisista tuotteista ja alkoholittomista versioista.

Sopeutuakseen tähän muutokseen on välttämätöntä, että viininvalmistajat harkitsevat uudelleen tuotanto- ja markkinointistrategiansa. Yhä useammat yritykset kokeilevat alkoholittomia viinejä, jotka sisältävät huomattavasti vähemmän kaloreita verrattuna alkoholittomiin serkkuihinsa - alkoholittomissa viineissä on noin 16 kaloria 100 ml:ssa, kun taas klassisessa viinissä on yli 100 kaloria. Näiden vaihtoehtojen markkinat kasvavat nopeasti, ja vuotuisen kasvun odotetaan olevan noin 10 % vuoteen 2031 asti. az verkossa.

Digimarkkinointi on avainasemassa

Toinen avain uudelle kohderyhmälle on digitaalinen markkinointi. Viininvalmistaja Franziska Galena Sommerachista on katsellut Instagramissa, mutta tuntuu välillä liian perinteiseltä nykytrendeihin nähden. Toisaalta Manfred Baumann Handthalista on onnekas, että hänen tyttärensä ottaa vastuulleen viestinnän sosiaalisilla alustoilla, kun taas Katharina Albrecht Frickenhausenista korostaa, että aitous ja suora kontakti Instagramin kautta ovat lyömättömiä etuja asiakkaiden hankinnassa. sanoo BR.

Viiniteollisuuteen kohdistuu paineita. Viininviljelijöiden on paitsi tehtävä muutoksia tuotantoon, myös löydettävä aktiivisesti uusia tapoja kommunikoida nuorempien kuluttajien kanssa ja vastata heidän tarpeisiinsa. Kestävyys ja läpinäkyvyys ovat vastaus tämän päivän kuluttajien toiveisiin, ja viinialan tulevaisuutta voi muokata voimakkaasti luovalla markkinoinnilla ja tuoteinnovaatioilla.

Viiniteollisuuden on nähtävä haasteet mahdollisuutena ja asetettava itsensä uudelleen. Perinteisen viinin kulutuksen väheneminen tarjoaa tilaa tuoreille ideoille ja innovatiivisille strategioille, jotka voivat mukautua tuleviin markkinatrendeihin.