Vīns apdraudēts: kāpēc Z paaudze atsakās no alkohola

Vīns apdraudēts: kāpēc Z paaudze atsakās no alkohola

Pēdējos gados vīna stiprie dzērieni Vācijā ir manāmi mainījušies. Vīna nozare saskaras ar dramatisku vīna patēriņa samazināšanos, kas noslīdējis līdz vēsturiski zemākajam līmenim. Skaļi az tiešsaistē Jaunākās paaudzes, īpaši “Z paaudze”, ir radušās ar mainītu patērētāju uzvedību. Šķiet, ka šī paaudze arvien vairāk atturas no alkohola, kas ietekmē gan viņu dzīvesveidu, gan vīndaru mārketinga stratēģijas.

Vācijas Uztura biedrība tagad pat iesaka vispārēji izvairīties no alkohola lietošanas, kas vīna nozarei rada jaunus izaicinājumus. Vācijā 2023. gadā vīna patēriņš uz vienu iedzīvotāju bija tikai 19,2 litri gadā, un Vācijas vīna darītavu pārdošanas apjomi 2024. gadā samazinājās par 6,6%. Ēdināšanas nozarē pat reģistrēts kritums par 9%. ziņo BR.

Z paaudzes loma

Ko jaunieši dara tā vietā? Aptuveni 50 procenti Z paaudzes Vācijā apgalvo, ka viņi nelieto alkoholu. Šai grupai ļoti svarīgs ir veselībai draudzīgs dzīvesveids un priekšroka alternatīviem izklaides veidiem. Skaļi vīna reklāmas aģentūra Šī tendence noved pie pieprasījuma pēc tradicionālajiem vīniem samazināšanās, jo jaunie patērētāji tā vietā dod priekšroku inovatīviem produktiem un bezalkoholiskām versijām.

Lai pielāgotos šīm pārmaiņām, vīndariem ir būtiski pārdomāt savas ražošanas un mārketinga stratēģijas. Arvien vairāk uzņēmumu eksperimentē ar bezalkoholiskajiem vīniem, kas satur ievērojami mazāk kaloriju, salīdzinot ar to alkoholiskiem brālēniem – bezalkoholiskajos vīnos ir aptuveni 16 kalorijas uz 100 ml, savukārt klasiskajā vīnā ir vairāk nekā 100 kaloriju. Šo alternatīvu tirgus strauji aug, un līdz 2031. gadam paredzams ikgadējais pieaugums par aptuveni 10%. az tiešsaistē.

Digitālais mārketings ir galvenais

Vēl viena atslēga jaunās mērķa grupas uzrunāšanai ir digitālajā mārketingā. Vīndare Franziska Galena no Sommerach ir apskatījusies Instagram, taču dažkārt jūtas pārāk tradicionāla pašreizējām tendencēm. Savukārt Manfredam Baumanim no Handthal ir paveicies, ka viņa meita pārņem komunikāciju sociālajās platformās, savukārt Katharina Albrecht no Frikenhauzenas uzsver, ka autentiskums un tiešais kontakts caur Instagram ir nepārspējamas priekšrocības klientu iegūšanā. saka BR.

Spiediens uz vīna nozari ir liels. Vīndariem ir ne tikai jāveic izmaiņas ražošanā, bet arī aktīvi jāatrod jauni veidi, kā sazināties ar jaunākiem patērētājiem un apmierināt viņu vajadzības. Ilgtspējība un caurskatāmība ir atbilde uz mūsdienu patērētāju vēlmēm, un vīna nozares nākotni varētu būtiski ietekmēt radošs mārketings un produktu inovācijas.

Vīna nozarei ir jāuztver izaicinājumi kā iespēja un jāmaina sava pozīcija. Tradicionālā vīna patēriņa samazināšanās nodrošina vietu jaunām idejām un novatoriskām stratēģijām, kas var atbilst nākotnes tirgus tendencēm.