Suche
Mein Konto
Vinho em perigo: por que a Geração Z está desistindo do álcool
O declínio do consumo de vinho na Alemanha está a pôr em perigo a indústria, enquanto os vinhos sem álcool estão em voga. Relatório de especialistas.
Vinho em perigo: por que a Geração Z está desistindo do álcool
Nos últimos anos, as bebidas espirituosas na Alemanha mudaram visivelmente. A indústria do vinho enfrenta um declínio dramático no consumo de vinho, que caiu para mínimos históricos. Alto az on-line As gerações mais jovens, especialmente a “Geração Z”, surgiram com mudanças no comportamento do consumidor. Esta geração parece abster-se cada vez mais do álcool, o que influencia tanto o seu estilo de vida como as estratégias de marketing dos produtores de vinho.
A Sociedade Alemã de Nutrição recomenda agora até mesmo evitar o consumo geral de álcool, o que representa novos desafios para a indústria do vinho. Na Alemanha, o consumo per capita de vinho foi de apenas 19,2 litros por ano em 2023, e as vendas das adegas alemãs caíram 6,6% em 2024. A indústria da restauração registou mesmo um declínio de 9%. relata o BR.
O papel da Geração Z
O que os jovens fazem em vez disso? Cerca de 50% da Geração Z na Alemanha afirmam não consumir álcool. Um estilo de vida consciente da saúde e uma preferência por formas alternativas de diversão são cruciais para este grupo. Alto agência de publicidade de vinhos Esta tendência está a levar a um declínio na procura de vinhos tradicionais, uma vez que os jovens consumidores preferem produtos inovadores e versões não alcoólicas.
Para se adaptarem a esta mudança, é essencial que os produtores de vinho repensem as suas estratégias de produção e comercialização. Cada vez mais empresas estão experimentando vinhos sem álcool, que contêm significativamente menos calorias em comparação com seus primos alcoólicos - os vinhos sem álcool têm cerca de 16 calorias por 100 ml, enquanto o vinho clássico tem mais de 100 calorias. O mercado destas alternativas está a crescer rapidamente, prevendo-se um aumento anual de cerca de 10% até 2031 az on-line.
O marketing digital é fundamental
Outra chave para abordar o novo grupo-alvo reside no marketing digital. A enóloga Franziska Galena de Sommerach deu uma olhada no Instagram, mas às vezes parece muito tradicional para as tendências atuais. Por outro lado, Manfred Baumann, de Handthal, tem a sorte de sua filha assumir a comunicação nas plataformas sociais, enquanto Katharina Albrecht, de Frickenhausen, enfatiza que a autenticidade e o contato direto via Instagram são vantagens imbatíveis na aquisição de clientes diz BR.
A pressão sobre a indústria do vinho é elevada. Os produtores de vinho não devem apenas fazer mudanças na produção, mas também encontrar ativamente novas formas de comunicar com os consumidores mais jovens e satisfazer as suas necessidades. A sustentabilidade e a transparência são uma resposta aos desejos dos consumidores de hoje, e o futuro da indústria do vinho pode ser fortemente moldado pelo marketing criativo e pela inovação de produtos.
A indústria do vinho precisa de encarar os desafios como uma oportunidade e reposicionar-se. O declínio no consumo tradicional de vinho abre espaço para novas ideias e estratégias inovadoras que podem alinhar-se com as tendências futuras do mercado.