Vino v nevarnosti: Zakaj se generacija Z odpoveduje alkoholu

Vino v nevarnosti: Zakaj se generacija Z odpoveduje alkoholu

V zadnjih letih so se vinska žganja v Nemčiji opazno spremenila. Vinska industrija se sooča z dramatičnim upadom porabe vina, ki je padla na zgodovinsko najnižjo raven. Glasno az na spletu Mlajše generacije, predvsem »generacija Z«, so se pojavile s spremenjenim potrošniškim vedenjem. Zdi se, da se ta generacija vse bolj vzdrži alkohola, kar vpliva tako na njihov življenjski slog kot na marketinške strategije vinarjev.

Nemško združenje za prehrano zdaj celo priporoča splošno izogibanje alkoholu, kar postavlja nove izzive za vinsko industrijo. V Nemčiji je bila leta 2023 poraba vina na prebivalca le 19,2 litra na leto, prodaja nemških kleti pa je leta 2024 padla za 6,6 %. Gostinstvo je zabeležilo celo 9-odstotni padec. poroča BR.

Vloga generacije Z

Kaj počnejo mladi namesto tega? Približno 50 odstotkov generacije Z v Nemčiji pravi, da ne uživa alkohola. Za to skupino sta ključnega pomena zdrav življenjski slog in naklonjenost alternativnim oblikam uživanja. Glasno vinska oglaševalska agencija Ta trend vodi v upad povpraševanja po tradicionalnih vinih, saj imajo mladi potrošniki raje inovativne izdelke in brezalkoholne različice.

Da bi se prilagodili tej spremembi, je nujno, da vinarji ponovno razmislijo o svojih proizvodnih in tržnih strategijah. Vse več podjetij eksperimentira z brezalkoholnimi vini, ki vsebujejo bistveno manj kalorij v primerjavi s svojimi alkoholnimi sorodniki – brezalkoholna vina imajo okoli 16 kalorij na 100 ml, medtem ko imajo klasična vina več kot 100 kalorij. Trg za te alternative hitro raste, do leta 2031 pa se pričakuje približno 10-odstotno letno povečanje. az na spletu.

Digitalni marketing je ključnega pomena

Drug ključ do nagovarjanja nove ciljne skupine je digitalni marketing. Vinarka Franziska Galena iz Sommeracha se je razgledala po Instagramu, a se včasih zdi preveč tradicionalna za trenutne trende. Po drugi strani ima Manfred Baumann iz Handthala srečo, da komunikacijo na družbenih platformah prevzema njegova hčerka, medtem ko Katharina Albrecht iz Frickenhausna poudarja, da sta pristnost in neposreden stik preko Instagrama neprekosljivi prednosti pri pridobivanju strank. pravi BR.

Pritisk na vinsko industrijo je velik. Vinarji morajo ne samo spreminjati pridelavo, ampak tudi aktivno iskati nove načine komuniciranja z mlajšimi potrošniki in zadovoljevati njihove potrebe. Trajnost in preglednost sta odgovor na želje današnjih potrošnikov, prihodnost vinske industrije pa bi lahko močno oblikovala kreativno trženje in inovacije izdelkov.

Vinska industrija mora izzive videti kot priložnost in se spremeniti. Zmanjšanje tradicionalne porabe vina daje prostor za sveže zamisli in inovativne strategije, ki se lahko uskladijo s prihodnjimi tržnimi trendi.