葡萄酒面临危险：为什么 Z 世代正在戒酒

葡萄酒面临危险：为什么 Z 世代正在戒酒

近年来，德国的葡萄酒烈酒发生了显着变化。葡萄酒行业正面临葡萄酒消费量大幅下降，已跌至历史低点。大声 在线 年轻一代，尤其是“Z世代”，随着消费者行为的改变而出现。这一代人似乎越来越多地戒酒，这影响了他们的生活方式和酿酒师的营销策略。

德国营养学会现在甚至建议普遍避免饮酒，这给葡萄酒行业带来了新的挑战。在德国，2023年人均葡萄酒消费量仅为每年19.2升，2024年德国酒庄销售额下降6.6%。餐饮业甚至录得9%的下降 报告无线电通信局 。

Z世代的角色

年轻人会做什么呢？德国大约 50% 的 Z 世代表示他们不喝酒。注重健康的生活方式和对其他娱乐形式的偏好对于这一群体至关重要。大声 酒类广告代理公司 这一趋势导致对传统葡萄酒的需求下降，因为年轻消费者更喜欢创新产品和无酒精版本。

为了适应这种变化，酿酒师必须重新思考他们的生产和营销策略。越来越多的公司正在尝试不含酒精的葡萄酒，与含酒精的葡萄酒相比，不含酒精的葡萄酒所含的热量要少得多——每 100 毫升不含酒精的葡萄酒含有约 16 卡路里的热量，而经典葡萄酒则含有超过 100 卡路里的热量。这些替代品的市场正在快速增长，预计到 2031 年年增长率约为 10% 在线 。

数字营销是关键

解决新目标群体的另一个关键在于数字营销。来自 Sommerach 的酿酒师 Franziska Galena 在 Instagram 上四处查看，但有时觉得对于当前的趋势来说过于传统。另一方面，来自 Handthal 的 Manfred Baumann 很幸运，他的女儿接管了社交平台上的沟通，而来自 Frickenhausen 的 Katharina Albrecht 强调，通过 Instagram 的真实性和直接联系是获取客户的无与伦比的优势 BR说 。

葡萄酒行业面临的压力很大。酿酒师不仅要在生产上做出改变，还要积极寻找新的方式与年轻消费者沟通，满足他们的需求。可持续性和透明度是对当今消费者需求的回应，创意营销和产品创新可能在很大程度上塑造葡萄酒行业的未来。

葡萄酒行业需要将挑战视为机遇，重新定位自己。传统葡萄酒消费的下降为符合未来市场趋势的新想法和创新战略提供了空间。