Ravintola Monroe's Elmshornissa sulkeutuu – operaattorit tuomitsevat kaupungin!

Ravintola Monroe's Elmshornissa sulkeutuu – operaattorit tuomitsevat kaupungin!

Elmshornissa Marktstrassella asiat menevät tällä hetkellä sekaisin. Monroen ravintola sulki ovensa lokakuun lopussa 2025, mikä asettaa suuria haasteita paitsi uskollisille vieraille, myös operaattoreille Christian Krügerille ja Uwe Schaeferille. Päätös ei ollut helppo, mutta operaattorit eivät yksinkertaisesti enää nähneet tulevaisuuden näkymiä. Jatkuva kävijämäärien lasku ja akuutti henkilöstöpula saivat molempien hermoja, joten he eivät enää pystyneet toimimaan omin voimin. He arvostelevat selkeällä äänellä Elmshornin kaupunkia sen riittämättömästä tuesta ja kiinnostuksen puutteesta Marktstrassen renessanssia kohtaan, jota he kuvailevat "kuolleeksi". Edes valomarkkinat eivät näytä pystyvän parantamaan tilannetta.

Toimijat vaativat kohdennettuja kaupunkimarkkinointikampanjoita Marktstrassen elvyttämiseksi. Uusi kaupunkimarkkinoinnin johtaja Ralf Hots-Thomas kuitenkin kiistää nämä väitteet. "On tehty lukuisia ponnisteluja ja säännöllisiä jälleenmyyjäkokouksia", hän selittää. Marktstrassea leimaavat kuitenkin edelleen rakenteelliset ongelmat, kuten tyhjien liikkeiden suuri määrä ja kiinteistösijoitusten puute. Kaupungilla on täällä paljon tekemistä.

Ravintola-alan yleinen tilanne

Mutta tilanne ei ole jännittynyt vain Elmshornissa. Myös ravintola- ja hotellitoimistot kaikkialla Saksassa kamppailevat myynnin merkittävän laskun kanssa. mukaan sueddeutschen.de Toukokuussa 2023 ne laskivat 2,2 prosenttia edelliseen kuukauteen verrattuna tai jopa 4,6 prosenttia inflaatiokorjattuina. Ravintolat ja pubit laskivat 3,9 prosenttia, kun taas hotellit ja majoitusyritykset kirjasivat jopa 7 prosentin laskua. Ravintola-alan pelot, että tämä kehitys johtaa kasvavaan hintaherkkyyteen ja kuluttajien hillittymiseen vieraiden keskuudessa, ovat perusteltuja. Yhä useammat ihmiset etsivät halpoja aterioita ja säästävät lisäkustannuksissa.

Monet majatalonpitäjät ja hotellit toivovat, että uusi liittohallitus alentaa pysyvästi ravitsemisalan elintarvikkeiden arvonlisäveroa 19 prosentista 7 prosenttiin 1. tammikuuta 2026 alkaen. Tämä toimenpide saattaa tuoda helpotusta, mutta pitkän aikavälin haasteita on edelleen. "Monien yrityksen taloudellinen raja on saavutettu", varoittaa Guido Zöllick, Saksan hotelli- ja ravintolaliiton puheenjohtaja. Dehoga.

Katse tulevaisuuteen

Toivon säde Krügerille ja Schaeferille voisi olla myös uusi alku: He suunnittelevat avaavansa Torneschiin Bahnhofsplatzille bistron, jonka on määrä avautua 1.8.2026. Toimijat toivovat menestyvänsä siellä enemmän kuin Marktstrassella Elmshornissa. Tulevaisuus on edelleen epävarma, mutta ravintoloiden astiat joutuvat pian taas vaihtamaan.