Jordbærhøst i Schleswig-Holstein: Frost og regn bremser nytelsen!

Jordbærhøst i Schleswig-Holstein: Frost og regn bremser nytelsen!

Jordbærhøsten i Schleswig-Holstein i 2025 fikk en ganske humpete start. Til tross for den offisielle sesongåpningen i Fuhlendorf, Segeberg-distriktet tirsdag, ble ikke jordbærbøndenes forventninger innfridd. De skiftende værforholdene, spesielt frostnettene i slutten av april og begynnelsen av mai, har ført til skadet blomsterutvikling. Christian Ufen, jordbærbonde fra Dithmarschen, anslår slaktemengden til å være mindre optimistisk enn tilfellet var tidligere år på grunn av færre blomster og mindre bær. Det melder NDR.

De siste ukenes kalde temperaturer har også forsinket fruktmodningen. Mens de første jordbærene høstes fra polytunneler, forventer de fleste bedrifter ikke større mengder før i midten av mai. Ekte utejordbær kan først forventes fra juni i år, noe som gjør forventningen til de søte fruktene enda mer usikker. I Schleswig-Holstein dyrkes det jordbær på rundt 1000 hektar med dyrkingsareal, hvor værforholdene har avgjørende innflytelse på hele høsten Verden rapporterer.

Avlingsanslag og oppdrettsmetoder

Selv om starten på innhøstingen er steinete, viser statistikken at jordbærdyrkingen har vist en positiv trend de siste årene. I 2024 var det ventet et utbytte på over 211 desitoner per hektar under polytunneler, som er det høyeste siden 2012. I år kan det håpede slaktevolumet innen august være rundt 12 000 tonn, avhengig av klimatiske forhold Det melder Statistisk sentralbyrå Nord.

I det åpne feltet er dyrkingsarealet av jordbær som er klare til å høstes i den kommende sesongen 232 hektar. Av disse er 69 hektar under svært tilgjengelige beskyttelsesdeksler. For to år siden var høsteanslaget for utedyrking 99 desitoner per hektar, som er godt under seksårsgjennomsnittet.

Håper på bedre vær

Jordbærbønder håper nå på mer stabilt og varmere vær. Nedbør på Vestlandskysten har bidratt til at bærforholdene fortsatt er usikre. Til tross for utfordringene med frost og regn, forblir forventningen til innhøstingen ubrutt. Regionen ser forhåpentligvis til de kommende ukene for å se om været vil være en god hånd for jordbærbønder.

Et høydepunkt for mange familier og fruktelskere er fortsatt å plukke selv på en rekke gårder i Schleswig-Holstein, hvor kirsebær og annen frukt også venter på å bli høstet. Denne tradisjonen bringer ikke bare frisk frukt på tallerkenen, men også glede for store og små i naturen. Hvis du ønsker å tilbringe noen timer i solen, er dette en fantastisk måte å gjøre det på.