Bakeriet Hansen Mürwik fra Wees begjærer seg konkurs – hva nå?

Bakeriet Hansen Mürwik fra Wees begjærer seg konkurs – hva nå?

Et ubehagelig kapittel har åpnet i den regionale matindustrien: Bakeriet Hansen Mürwik fra Wees, som holder til i Schleswig-Flensburg-distriktet, har begjært seg konkurs. Denne avgjørelsen kom etter omfattende moderniseringskostnader og den kraftige økningen i energi- og personalkostnader, som selskapet ikke lenger kunne bære etter overtakelsen sommeren 2024. Begjæringen om å åpne insolvens er allerede fremmet for Flensburg tingrett, da lebensmittelpraxis rapporterer.

Bakeriet, som driver elleve filialer i Flensburg-området, er foreløpig ikke bekymret for fremtiden: Den foreløpige insolvensforvalteren Arno Doebert bekrefter at driften i alle filialer og produksjon vil fortsette uforstyrret. "Selskapets operasjonelle lønnsomhet forblir lønnsom," sier Doebert, som er optimistisk med tanke på å finne en levedyktig løsning for bakeriet. Lønn og lønn til de 145 ansatte dekkes av de forhåndsfinansierte insolvenspengene frem til utgangen av januar 2026, noe som gir en viss lettelse i den spente situasjonen. NDR rapporterer også om den generelle konkursdramatiske situasjonen, til tross for at den ikke er helt dramatisk.

Vanskelige tider for bakevarebransjen

Mens Hansen Mürwik går i minus, begjærte også bybakeriet Nissen fra Glücksburg seg konkurs, noe som øker bekymringen for bransjen. Men René Koch, talsmann for Håndverkskammeret i Flensburg, gjør det klart at ikke alle bakerier i nord er rammet av vanskeligheter. Det er mange bedrifter i kammerdistriktet som er i en solid økonomisk situasjon. Distriktet inkluderer byen Flensburg samt distriktene Schleswig-Flensburg, Nordfriesland, Rendsburg-Eckernförde og Dithmarschen og er i dag hjemsted for totalt 83 bakebedrifter.

Hvis vi tar en titt på bakevareindustrien i Tyskland, viser statistikk fra Federal Statistical Office at insolvensbehandlinger i produksjon av bakevarer har økt de siste årene. Mellom 2008 og 2024 vil næringen møte utfordringer påvirket av stigende råvarepriser og driftsmessige omstillinger. Situasjonen er ikke bare et lokalt fenomen, men reflekterer en kamp på tvers av trender som mange bedrifter må møte, som kan finnes på Statista.

Selv om situasjonen for øyeblikket er utfordrende for Hansen Mürwik, er det fortsatt håp om at bakeriet gjennom smart omstilling og ekstern støtte ikke bare vil overleve, men komme sterkere ut av denne krisen. For de ansatte og handlende i regionen kan vi bare håpe at en av våre favoritt lokale leverandørbedrifter raskt kommer tilbake på sporet.