Пекарна Hansen Mürwik във Фленсбург: Фалит след 100 години!

Пекарна Hansen Mürwik във Фленсбург: Фалит след 100 години!

Веригата пекарни Hansen Mürwik GmbH е изправена пред дълбоко болезнен повратен момент в своята над 100-годишна история. Миналия 20 ноември компанията подаде молба за откриване на производство по несъстоятелност в Окръжния съд на Фленсбург. Тази новина не само шокира региона около Фленсбург, но също така подчертава настоящите предизвикателства в хлебната индустрия.

Hansen Mürwik, със седалище във Wees близо до Flensburg, управлява единадесет клона и има общо 145 служители. Фалитът се наложи, след като компанията пострада от увеличени разходи за енергия и персонал, както и от обширни мерки за модернизация. Синдикът д-р Арно Доберт, опитен експерт по преструктуриране, все пак изразява оптимизъм и говори за оперативната рентабилност на компанията, която дава надежда за бъдещето. Заплатите и заплатите на служителите са обезпечени с пари по несъстоятелност до края на януари 2026 г., което осигурява определено ниво на сигурност за момента.

Пекарната индустрия под натиск

Това печално развитие обаче не е изолиран случай. Пекарната Leifert, друга германска верига, също подаде молба за банкрут. Тази пекарна с 40 клона ще остане отворена за момента и планира самостоятелен процес на обновяване. Управляващият директор Нилс Лайферт подчертава, че асортиментът от печива и закуски остава достъпен, въпреки че компанията се бори с подобни предизвикателства, които засягат цялата индустрия - включително слаба икономика и високи цени на суровините. Според докладите индустрията е свидетел на нарастващ брой фалити през последните години, което показва нарастващ натиск на пазара, както показва https://de.statista.com/statistic/data/studies/785898/umfrage/insolvenzverfahren-in-der-backwarenproduktion-in-deutschland/.

Поглед към статистиката от 2008 г. до 2024 г. показва тревожна тенденция. Пекарните многократно трябваше да се отказват от битката за оцеляване, защото не можеха да се справят с непрекъснато нарастващите оперативни разходи. Това прави ситуацията изключително несигурна за много компании, занимаващи се с производство на тестени изделия.

Надежда за подобрение

Въпреки трудната ситуация, синдикът на Hansen Mürwik е оптимист и се надява на жизнеспособно решение за компанията. Това може да означава, че веригата пекарни може да успее да се пренастрои и да преодолее предизвикателствата.

В обобщение, регионът на Фленсбург е изправен пред несигурно бъдеще, тъй като Hansen Mürwik и други пекарни се борят за оцеляване. Но тъй като опасенията нарастват, на много места сърцата туптят за местните пекарни, които са част от общността от поколения и поддържат надежда за по-добри времена. В тези трудни времена въпросът остава без отговор: Какво ще се случи с нашите любими пекарни, които са свързани с много традиции и майсторство?