Pekárna Hansen Mürwik ve Flensburgu: Bankrot po 100 letech!

Pekárna Hansen Mürwik ve Flensburgu: Bankrot po 100 letech!

Pekařský řetězec Hansen Mürwik GmbH stojí před hluboce bolestivým zlomem ve své více než stoleté historii. Loni 20. listopadu společnost podala návrh na zahájení insolvenčního řízení u okresního soudu ve Flensburgu. Tato zpráva nejen šokovala region kolem Flensburgu, ale také upozornila na současné výzvy v pekařském průmyslu.

Hansen Mürwik se sídlem ve Wees u Flensburgu provozuje jedenáct poboček a zaměstnává celkem 145 lidí. Konkurz se stal nezbytným poté, co společnost trpěla zvýšenými energetickými a personálními náklady a také rozsáhlými modernizačními opatřeními. Insolvenční správce Dr. Arno Doebert, zkušený odborník na restrukturalizaci, přesto vyjadřuje optimismus a hovoří o provozní ziskovosti společnosti, která dává naději do budoucna. Mzdy a platy zaměstnanců jsou do konce ledna 2026 zajištěny insolvenčními penězi, což prozatím poskytuje určitou míru jistoty.

Pekařský průmysl pod tlakem

Tento smutný vývoj však není ojedinělým případem. Do konkurzu vstoupil i další německý řetězec Leifert Bakery. Tato pekárna se 40 pobočkami zatím zůstane otevřená a plánuje samostatnou rekonstrukci. Generální ředitel Nils Leifert zdůrazňuje, že sortiment pečiva a občerstvení zůstává dostupný, i když se společnost potýká s podobnými problémy, které ovlivňují celé odvětví – včetně slabé ekonomiky a vysokých cen surovin. Podle zpráv zaznamenalo odvětví v posledních letech rostoucí počet bankrotů, což naznačuje rostoucí tlak na trhu, jak ukazuje https://de.statista.com/statistics/data/studies/785898/umfrage/insolvenzverfahren-in-der-backwarenproduktion-in-deutschland/.

Pohled na statistiky z let 2008 až 2024 odhaluje znepokojivý trend. Pekárny musely opakovaně vzdát boj o přežití, protože nestíhaly držet krok se stále se zvyšujícími provozními náklady. Díky tomu je situace pro mnoho společností zabývajících se výrobou pečiva extrémně prekérní.

Naděje na zlepšení

I přes náročnou situaci je insolvenční správce Hansen Mürwik optimistický a doufá ve schůdné řešení pro společnost. To by mohlo znamenat, že pekařský řetězec může být schopen se srovnat a překonat problémy.

Stručně řečeno, region Flensburg čelí nejisté budoucnosti, protože Hansen Mürwik a další pekárny bojují o přežití. Ale jak rostou obavy, na mnoha místech tlučou srdce pro místní pekárny, které jsou součástí komunity po generace a udržují naději na lepší časy. V těchto těžkých časech zůstává nezodpovězena otázka: Co bude s našimi milovanými pekárnami, se kterými je spojena spousta tradice a řemesla?