Hansen Mürwik Bageri i Flensborg: Konkurs efter 100 år!

Hansen Mürwik Bageri i Flensborg: Konkurs efter 100 år!

Bagerikæden Hansen Mürwik GmbH står over for et dybt smertefuldt vendepunkt i sin mere end 100-årige historie. Sidste 20. november indgav selskabet begæring om at indlede insolvensbehandling ved Flensborg Byret. Denne nyhed chokerede ikke kun regionen omkring Flensborg, men fremhæver også de aktuelle udfordringer i bagerbranchen.

Hansen Mürwik, med hovedkontor i Wees nær Flensborg, driver elleve filialer og beskæftiger i alt 145 medarbejdere. Konkursen blev nødvendig, efter at virksomheden led under øgede energi- og personaleomkostninger samt omfattende moderniseringstiltag. Insolvensadministrator Dr. Arno Doebert, en erfaren restruktureringsekspert, udtrykker ikke desto mindre optimisme og taler om virksomhedens operationelle rentabilitet, som giver håb for fremtiden. Medarbejdernes løn er sikret med insolvenspenge frem til udgangen af ​​januar 2026, hvilket giver en vis sikkerhed indtil videre.

Bageribranchen under pres

Denne triste udvikling er dog ikke et enkeltstående tilfælde. Leifert Bakery, en anden tysk kæde, har også indgivet en konkursbegæring. Dette bageri med 40 filialer forbliver åbent indtil videre og planlægger en selvstændig renoveringsproces. Administrerende direktør Nils Leifert understreger, at sortimentet af bagværk og snacks fortsat er tilgængeligt, selvom virksomheden kæmper med lignende udfordringer, der rammer hele branchen - herunder en svag økonomi og høje råvarepriser. Ifølge rapporter har branchen set et stigende antal konkurser i de senere år, hvilket indikerer et stigende pres på markedet, som https://de.statista.com/statistics/data/studies/785898/umfrage/insolvenzverfahren-in-der-backwarenproduktion-in-deutschland/ viser.

Et kig på statistikken fra 2008 til 2024 viser en bekymrende tendens. Bagerier måtte flere gange opgive kampen for overlevelse, fordi de ikke kunne følge med de stadigt stigende driftsomkostninger. Det gør situationen ekstremt usikker for mange virksomheder, der er involveret i produktion af bagværk.

Håber på forbedring

På trods af den udfordrende situation er Hansen Mürwiks insolvensadministrator optimistisk og håber på en holdbar løsning for virksomheden. Det kan betyde, at bagerkæden måske kan omstille sig og overkomme udfordringerne.

Sammenfattende går Flensborg-egnen en usikker fremtid i møde, da Hansen Mürwik og andre bagerier kæmper for overlevelse. Men efterhånden som bekymringerne vokser, banker hjerter mange steder for lokale bagerier, der har været en del af fællesskabet i generationer og fastholder håbet om bedre tider. I disse svære tider forbliver spørgsmålet ubesvaret: Hvad skal der ske med vores elskede bagerier, som er forbundet med en masse tradition og håndværk?