Hansen Mürwik Bakery στο Flensburg: Πτώχευση μετά από 100 χρόνια!

Hansen Mürwik Bakery στο Flensburg: Πτώχευση μετά από 100 χρόνια!

Η αλυσίδα αρτοποιείων Hansen Mürwik GmbH αντιμετωπίζει μια βαθιά οδυνηρή καμπή στην 100 και πλέον χρόνια ιστορία της. Τον περασμένο Νοέμβριο, 20 Νοεμβρίου, η εταιρεία υπέβαλε αίτηση για την έναρξη διαδικασίας αφερεγγυότητας στο Επαρχιακό Δικαστήριο του Φλένσμπουργκ. Αυτή η είδηση ​​όχι μόνο συγκλόνισε την περιοχή γύρω από το Flensburg, αλλά υπογραμμίζει επίσης τις τρέχουσες προκλήσεις στη βιομηχανία αρτοποιίας.

Η Hansen Mürwik, με έδρα στο Wees κοντά στο Flensburg, λειτουργεί έντεκα υποκαταστήματα και απασχολεί συνολικά 145 άτομα. Η πτώχευση κατέστη αναγκαία αφού η εταιρεία υπέστη αυξημένες δαπάνες ενέργειας και προσωπικού καθώς και εκτεταμένα μέτρα εκσυγχρονισμού. Ο διαχειριστής αφερεγγυότητας Δρ. Arno Doebert, έμπειρος εμπειρογνώμονας σε θέματα αναδιάρθρωσης, εκφράζει ωστόσο αισιοδοξία και κάνει λόγο για λειτουργική κερδοφορία της εταιρείας, η οποία δίνει ελπίδα για το μέλλον. Οι μισθοί και τα ημερομίσθια των εργαζομένων διασφαλίζονται με χρήματα αφερεγγυότητας μέχρι το τέλος Ιανουαρίου 2026, γεγονός που παρέχει ένα συγκεκριμένο επίπεδο ασφάλειας προς το παρόν.

Η βιομηχανία αρτοποιίας υπό πίεση

Ωστόσο, αυτή η θλιβερή εξέλιξη δεν είναι μια μεμονωμένη περίπτωση. Η Leifert Bakery, μια άλλη γερμανική αλυσίδα, υπέβαλε επίσης αίτηση πτώχευσης. Αυτός ο φούρνος με 40 υποκαταστήματα θα παραμείνει ανοιχτός προς το παρόν και σχεδιάζει ανεξάρτητη διαδικασία ανακαίνισης. Ο διευθύνων σύμβουλος Nils Leifert τονίζει ότι η γκάμα των αρτοσκευασμάτων και των σνακ παραμένει διαθέσιμη, αν και η εταιρεία παλεύει με παρόμοιες προκλήσεις που επηρεάζουν ολόκληρο τον κλάδο - συμπεριλαμβανομένης της αδύναμης οικονομίας και των υψηλών τιμών των πρώτων υλών. Σύμφωνα με αναφορές, ο κλάδος έχει δει έναν αυξανόμενο αριθμό χρεοκοπιών τα τελευταία χρόνια, γεγονός που δείχνει αυξανόμενη πίεση στην αγορά, όπως δείχνει η https://de.statista.com/statistics/data/studies/785898/umfrage/insolvenzverfahren-in-der-backwarenproduktion-in-deutschland/.

Μια ματιά στα στατιστικά στοιχεία από το 2008 έως το 2024 αποκαλύπτει μια ανησυχητική τάση. Τα αρτοποιεία έπρεπε επανειλημμένα να εγκαταλείψουν τον αγώνα για επιβίωση επειδή δεν μπορούσαν να συμβαδίσουν με το διαρκώς αυξανόμενο κόστος λειτουργίας. Αυτό καθιστά την κατάσταση εξαιρετικά επισφαλή για πολλές εταιρείες που ασχολούνται με την παραγωγή αρτοσκευασμάτων.

Ελπίδα για βελτίωση

Παρά την δύσκολη κατάσταση, ο διαχειριστής αφερεγγυότητας της Hansen Mürwik είναι αισιόδοξος και ελπίζει σε μια βιώσιμη λύση για την εταιρεία. Αυτό θα μπορούσε να σημαίνει ότι η αλυσίδα αρτοποιείων μπορεί να είναι σε θέση να ευθυγραμμιστεί εκ νέου και να ξεπεράσει τις προκλήσεις.

Συνοψίζοντας, η περιοχή του Flensburg αντιμετωπίζει ένα αβέβαιο μέλλον καθώς ο Hansen Mürwik και άλλα αρτοποιεία παλεύουν για επιβίωση. Αλλά καθώς οι ανησυχίες αυξάνονται, σε πολλά μέρη χτυπούν οι καρδιές για τα τοπικά αρτοποιεία που αποτελούν μέρος της κοινότητας για γενιές και διατηρούν την ελπίδα για καλύτερες εποχές. Σε αυτούς τους δύσκολους καιρούς, το ερώτημα παραμένει αναπάντητο: Τι θα γίνει με τους αγαπημένους μας φούρνους, που συνδέονται με πολλή παράδοση και μαστοριά;