Hansen Mürwik pékség Flensburgban: Csőd 100 év után!

Hansen Mürwik pékség Flensburgban: Csőd 100 év után!

A Hansen Mürwik GmbH pékséglánc több mint 100 éves történetének mélyen fájdalmas fordulópontja előtt áll. Tavaly november 20-án a cég fizetésképtelenségi eljárás megindítása iránti kérelmet nyújtott be a Flensburgi Kerületi Bíróságon. Ez a hír nemcsak a Flensburg környéki régiót sokkolta, hanem rávilágít a sütőipar jelenlegi kihívásaira is.

A Hansen Mürwik székhelye a Flensburg melletti Weesben található, és tizenegy fiókkal rendelkezik, és összesen 145 embert foglalkoztat. A csőd azután vált szükségessé, hogy a társaságot megnövekedett energia- és személyi költségek, valamint kiterjedt korszerűsítési intézkedések szenvedték el. Dr. Arno Doebert fizetésképtelenségi ügyintéző, tapasztalt szerkezetátalakítási szakértő, ennek ellenére optimizmusnak ad hangot, és a vállalat működési jövedelmezőségéről beszél, ami reményt ad a jövőre nézve. Az alkalmazottak bérét 2026. január végéig fizetésképtelenségi pénz biztosítja, ami egyelőre bizonyos szintű biztonságot nyújt.

A sütőipar nyomás alatt

Ez a szomorú fejlemény azonban nem egyedi eset. A Leifert Bakery, egy másik német üzletlánc is csődöt jelentett. Ez a 40 fiókkal rendelkező pékség egyelőre nyitva marad, és önálló felújítási folyamatot tervez. Nils Leifert ügyvezető igazgató hangsúlyozza, hogy a pékáruk és rágcsálnivalók kínálata továbbra is elérhető, bár a cég hasonló, az egész iparágat érintő kihívásokkal küzd - többek között a gyenge gazdasággal és a magas nyersanyagárakkal. A jelentések szerint az iparágban az elmúlt években egyre több csőd történt, ami növekvő nyomást jelez a piacon, amint a https://de.statista.com/statistics/data/studies/785898/umfrage/insolvenzverfahren-in-der-backwarenproduktion-in-deutschland/ mutatja.

A 2008 és 2024 közötti statisztikai adatok aggasztó tendenciát tárnak fel. A pékségeknek többször is fel kellett adniuk a túlélésért folytatott harcot, mert nem tudtak lépést tartani az egyre növekvő működési költségekkel. Ez rendkívül bizonytalanná teszi a helyzetet sok pékáru-gyártással foglalkozó vállalat számára.

Javulás reményében

A kihívásokkal teli helyzet ellenére Hansen Mürwik fizetésképtelenségi ügyintézője optimista, és életképes megoldást remél a cég számára. Ez azt jelentheti, hogy a pékséglánc képes lehet átrendezni magát és leküzdeni a kihívásokat.

Összefoglalva, a Flensburg régió bizonytalan jövő előtt áll, mivel a Hansen Mürwik és más pékségek a túlélésért küzdenek. De ahogy nőnek az aggodalmak, sok helyen megdobban a szív a helyi pékségekért, amelyek generációk óta a közösség részét képezik, és reménykednek a jobb időkben. Ezekben a nehéz időkben megválaszolatlan marad a kérdés: mi lesz szeretett pékségeinkkel, amelyekhez sok hagyomány és kézművesség kötődik?