Piekarnia Hansen Mürwik we Flensburgu: Upadłość po 100 latach!

Piekarnia Hansen Mürwik we Flensburgu: Upadłość po 100 latach!

Sieć piekarnicza Hansen Mürwik GmbH stoi przed niezwykle bolesnym punktem zwrotnym w swojej ponad 100-letniej historii. 20 listopada ubiegłego roku spółka złożyła wniosek o otwarcie postępowania upadłościowego w Sądzie Rejonowym we Flensburgu. Ta wiadomość nie tylko zszokowała region wokół Flensburga, ale także uwydatniła obecne wyzwania w branży piekarniczej.

Hansen Mürwik z siedzibą w Wees koło Flensburga posiada jedenaście oddziałów i zatrudnia łącznie 145 osób. Upadłość stała się konieczna po tym, jak firma poniosła zwiększone koszty energii i personelu oraz szeroko zakrojone działania modernizacyjne. Syndyk dr Arno Doebert, doświadczony ekspert ds. restrukturyzacji, wyraża jednak optymizm i mówi o rentowności operacyjnej spółki, która daje nadzieję na przyszłość. Wynagrodzenia pracowników zabezpieczone są pieniędzmi upadłościowymi do końca stycznia 2026 roku, co na razie zapewnia pewien stopień bezpieczeństwa.

Branża piekarnicza pod presją

Jednak ten smutny rozwój sytuacji nie jest odosobnionym przypadkiem. O upadłość złożyła także kolejna niemiecka sieć Leifert Bakery. Piekarnia posiadająca 40 oddziałów na razie pozostanie otwarta i planuje niezależny proces renowacji. Dyrektor zarządzający Nils Leifert podkreśla, że ​​asortyment wypieków i przekąsek pozostaje dostępny, choć firma zmaga się z podobnymi wyzwaniami, które dotykają całą branżę – m.in. słabą gospodarką i wysokimi cenami surowców. Według doniesień w ostatnich latach w branży obserwuje się coraz większą liczbę upadłości, co wskazuje na rosnącą presję na rynku, jak pokazuje https://de.statista.com/statistics/data/studies/785898/umfrage/insolvenzverfahren-in-der-backwarenproduktion-in-deutschland/.

Spojrzenie na statystyki za lata 2008–2024 pokazuje niepokojącą tendencję. Piekarnie wielokrotnie musiały rezygnować z walki o przetrwanie, gdyż nie nadążały za stale rosnącymi kosztami funkcjonowania. To sprawia, że ​​sytuacja wielu firm zajmujących się produkcją wypieków jest niezwykle niepewna.

Nadzieja na poprawę

Pomimo trudnej sytuacji syndyk masy upadłościowej Hansena Mürwika jest optymistą i ma nadzieję na znalezienie realnego rozwiązania dla firmy. Może to oznaczać, że sieć piekarni będzie w stanie dostosować się do nowych warunków i stawić czoła wyzwaniom.

Podsumowując, region Flensburg stoi przed niepewną przyszłością, ponieważ Hansen Mürwik i inne piekarnie walczą o przetrwanie. Jednak w miarę narastania obaw w wielu miejscach serce bije dla lokalnych piekarni, które od pokoleń są częścią społeczności i podtrzymują nadzieję na lepsze czasy. W tych trudnych czasach pytanie pozostaje bez odpowiedzi: Co stanie się z naszymi ukochanymi piekarniami, które kojarzą się z dużą tradycją i rzemiosłem?