Pekarna Hansen Mürwik v Flensburgu: bankrot po 100 letih!

Pekarna Hansen Mürwik v Flensburgu: bankrot po 100 letih!

Veriga pekarn Hansen Mürwik GmbH se sooča z zelo bolečo prelomnico v svoji več kot 100-letni zgodovini. Lani 20. novembra je družba vložila zahtevo za začetek insolvenčnega postopka na okrožnem sodišču v Flensburgu. Ta novica ni le šokirala regijo okoli Flensburga, ampak tudi poudarja trenutne izzive v pekarski industriji.

Hansen Mürwik s sedežem v kraju Wees blizu Flensburga upravlja enajst podružnic in skupno zaposluje 145 ljudi. Stečaj je postal nujen zaradi povečanih stroškov energije in osebja ter obsežnih posodobitvenih ukrepov. Stečajni upravitelj dr. Arno Doebert, izkušen strokovnjak za prestrukturiranje, kljub temu izraža optimizem in govori o dobičkonosnosti poslovanja družbe, ki daje upanje za prihodnost. Plače zaposlenih so do konca januarja 2026 zavarovane z insolvenčnim denarjem, kar zaenkrat zagotavlja določeno stopnjo varnosti.

Pekarska industrija pod pritiskom

Vendar ta žalostni razvoj ni osamljen primer. Tudi pekarna Leifert, še ena nemška veriga, je vložila predlog za stečaj. Ta pekarna s 40 poslovalnicami bo zaenkrat odprta in načrtuje samostojno prenovo. Generalni direktor Nils Leifert poudarja, da ponudba pekovskih izdelkov in prigrizkov ostaja na voljo, čeprav se podjetje spopada s podobnimi izzivi, ki zadevajo celotno panogo – med drugim s šibkim gospodarstvom in visokimi cenami surovin. Glede na poročila je v industriji v zadnjih letih prišlo do vse večjega števila stečajev, kar kaže na vse večji pritisk na trgu, kot kaže https://de.statista.com/statistic/data/studies/785898/umfrage/insolvenzverfahren-in-der-backwarenproduktion-in-deutschland/.

Pogled na statistiko od leta 2008 do 2024 razkriva zaskrbljujoč trend. Pekarne so morale vedno znova opustiti boj za preživetje, saj niso dohajale vedno višjih stroškov poslovanja. Zaradi tega je položaj za številna podjetja, ki se ukvarjajo s proizvodnjo pekovskih izdelkov, izjemno negotov.

Upam na izboljšanje

Kljub zahtevni situaciji je stečajni upravitelj podjetja Hansen Mürwik optimističen in upa na uspešno rešitev za podjetje. To bi lahko pomenilo, da se bo veriga pekarn morda lahko preoblikovala in premagala izzive.

Če povzamemo, regijo Flensburg čaka negotova prihodnost, saj se Hansen Mürwik in druge pekarne borijo za preživetje. Ker pa skrbi naraščajo, marsikje srca bijejo za lokalne pekarne, ki so del skupnosti že več generacij in ohranjajo upanje na boljše čase. V teh težkih časih ostaja neodgovorjeno vprašanje: Kaj bo z našimi ljubimi pekarnami, ki jih povezuje veliko tradicije in rokodelstva?