Nele i køkkenduellen: Smager aftensmaden virkelig godt? Pointer og kritik!

Nele i køkkenduellen: Smager aftensmaden virkelig godt? Pointer og kritik!

Hvad sker der i Flensborg? Dag to af madlavningsprogrammet "Den perfekte middag" nærmer sig, og 24-årige Nele, en passioneret lærerstuderende, har forberedt en særlig menu. Dit kulinariske tema: En hyldest til den vidunderlige ferieregion Istrien. Men deres gæsters smagsindtryk kunne ikke være mere anderledes.

Neles bord får selskab af Frank (59), der udtrykker sin modvilje mod middelhavsmad, Kim (29), der er åben for nye oplevelser, Jan (38), der optræder som kritiker, og Sandra (37), der har mest ros for retterne. Synligt begejstret præsenterer Nele en forret med rejer på spyd, pyntet med tomat- og hvidvinsfond og serveret med en hjemmebagt surdejsbaguette.

Kritik og ros

Men ikke alle gæster er begejstrede. Lige fra starten udtrykker Frank sin modvilje mod middelhavsdelikatesser, herunder antipasti og oliven. Han holder fast i det og ønsker sig en simpel tomatsuppe i stedet, mens Jan kritiserer den simple bordpynt, og Nele giver kun fem point. For Sandra er pastaen, en kalveragout med hjemmelavet fuži og parmesanchips, dog "perfekt al dente".

Desserten, en fristende chokoladekage med lavacenter og trøffelis, vækker også kontroversielle meninger. Kim kritiserer, at isen har "sand i munden"-effekten, og at kagen ikke har den lavakerne, der blev lovet. Til sidst giver Frank Nele 8 ud af 10 point, hvilket giver værten hele 29 point - blot et point mindre end kritikeren selv.

Istrien på en tallerken

Neles menu dykker dybt ind i den kulinariske verden i Istrien, en region kendt for sin fremragende fisk og skaldyr. Der er en række restauranter fra Istrien, som du bestemt bør besøge. Damir & Ornella-restauranten i Novigrad er for eksempel berømt for sine friske fiskerretter serveret i en familiær atmosfære. Det er en af ​​de 1.000 bedste restauranter på verdensplan, som listen fra insiderei.com afslører.

Et andet insidertip er Monte-restauranten i Rovinj, som var den første i Istrien, der blev tildelt en Michelin-stjerne. Her er kokken Danijel Dado Đekić afhængig af lokale råvarer og skaber kreative retter. Kystrestauranten SV Nikola i Poreč skal selvfølgelig ikke forblive unævnt. Det tilbyder ikke kun lækkert kroatisk og italiensk køkken, men det kan også prale af en af ​​de bedste udsigter i regionen.

Popularitet og udvalg

Mangfoldigheden af ​​restauranter i Istrien understøttes af platforme som Tripadvisor, som viser populære adresser baseret på anmeldelser og brugerinteraktioner. Restauranterne er sorteret i forskellige kategorier såsom Middelhavet, Italiensk og Fisk og skaldyr, afhængigt af gæsternes præferencer. Hvis du leder efter en særlig kulinarisk oplevelse, finder du en detaljeret oversigt over de bedste restauranter med forskellige prisklasser på tripadvisor.de.

Med sin middelhavsværdighed og mangfoldige køkken er Flensborg fortsat et interessant sted at opdage Istriens smag – det være sig gennem Neles menu til den "perfekte middag" eller i en af ​​regionens mange lækre restauranter.