Nele keittiön kaksintaistelussa: Maistuuko illallinen todella hyvältä? Pisteitä ja kritiikkiä!

Nele keittiön kaksintaistelussa: Maistuuko illallinen todella hyvältä? Pisteitä ja kritiikkiä!

Mitä Flensburgissa tapahtuu? "Täydellinen illallinen" -kokkausohjelman toinen päivä lähestyy, ja 24-vuotias intohimoinen opettajaopiskelija Nele on valmistellut erikoismenun. Kulinaarinen teemasi: Kunnioitus Istrian upealle loma-alueelle. Mutta heidän vieraidensa makuvaikutelmat eivät voisi olla erilaisia.

Nelen pöytään liittyy välimerelliseen ruokaan inhoa ​​ilmaiseva Frank (59), uusille kokemuksille avoin Kim (29), kriitikkona toimiva Jan (38) ja ruoista eniten kehuja saava Sandra (37). Näkyvästi innostunut Nele esittelee katkarapualkupalan vartaassa, koristeltuna tomaatti- ja valkoviiniliemellä ja tarjoillaan kotitekoisen hapantaikinapagonin kera.

Kritiikkiä ja kiitosta

Mutta kaikki vieraat eivät ole innostuneita. Heti alusta lähtien Frank ilmaisee vastenmielisyytensä Välimeren herkkuja, kuten antipastia ja oliiveja kohtaan. Hän pysyy siinä ja toivoo sen sijaan yksinkertaista tomaattikeittoa, kun taas Jan arvostelee yksinkertaisia ​​pöytäkoristeita ja Nele antaa vain viisi pistettä. Sandralle pasta, vasikanliharagu, jossa on kotitekoisia fužin ja parmesaanilastuja, on kuitenkin "täydellisen al dente".

Jälkiruoka, houkutteleva suklaakakku laavakeskellä ja tryffelijäätelöllä, herättää myös kiistanalaisia ​​mielipiteitä. Kim arvostelee sitä, että jäätelöllä on "hiekka suussa" vaikutus ja että kakussa ei ole luvattua laavaydintä. Lopulta Frank Nele antaa 8/10 pistettä, mikä antaa isännöitsijälle yhteensä 29 pistettä - vain yhden pisteen vähemmän kuin kriitikko itse.

Istria lautasella

Nelen ruokalista sukeltaa syvälle Istrian kulinaariseen maailmaan. Alue on tunnettu erinomaisista kaloistaan ​​ja merenelävistä. Istrialta löytyy useita ravintoloita, joissa kannattaa ehdottomasti käydä. Esimerkiksi Novigradissa sijaitseva Damir & Ornella -ravintola on kuuluisa tuoreista kalastajaruoistaan, jotka tarjoillaan perheen ilmapiirissä. Se on yksi maailman 1000 parhaan ravintolan joukossa, kuten sivuston insiderei.com lista paljastaa.

Toinen sisäpiirivinkki on Rovinjissa sijaitseva Monte-ravintola, joka sai ensimmäisenä Michelin-tähden Istriassa. Täällä kokki Danijel Dado Đekić luottaa paikallisiin raaka-aineisiin ja luo luovia ruokia. Tietenkään rannikkoravintola SV Nikola Porečissa ei saa jäädä mainitsematta. Se ei vain tarjoa herkullisia kroatialaisia ​​ja italialaisia ​​ruokia, vaan se tarjoaa myös yhden alueen parhaista näkymistä.

Suosio ja valikoima

Istrian ravintoloiden monimuotoisuutta tukevat alustat, kuten Tripadvisor, jotka listaavat suositut osoitteet arvostelujen ja käyttäjien vuorovaikutuksen perusteella. Ravintolat on lajiteltu eri luokkiin, kuten välimerellinen, italialainen ja kala- ja äyriäisruokiin, riippuen vieraiden mieltymyksistä. Jos etsit erityistä kulinaarista kokemusta, löydät yksityiskohtaisen yleiskatsauksen parhaista ravintoloista eri hintaluokissa osoitteessa tripadvisor.de.

Välimerellisellä arvokkuudellaan ja monipuolisella keittiöllään Flensburg on edelleen mielenkiintoinen paikka tutustua Istrian makuihin - olipa kyseessä sitten Nelen ruokalista "täydellisellä illallisella" tai jossakin alueen monista herkullisista ravintoloista.