Hvězdný déšť o Flensburgu: Milost se spoléhá na potěšení a udržitelnost!

Hvězdný déšť o Flensburgu: Milost se spoléhá na potěšení a udržitelnost!

Flensburg, Deutschland - Flensburg znovu svítí v kulinářském lesku! Renomovaná restaurace milost byla udělena v letošním ročníku Michelinové Star Star. Šéf kuchyně Quirin Brundobler a jeho vůdce Norbert Fervágner se mohou těšit na hvězdu Michelin a Green Star pro udržitelnost. Tato vyznamenání jsou již čtvrtým v řadě, což zdůrazňuje působivý odpor a kvalitu domu.

Koncept milosti přesahuje pouhý příjem potravy. Zde příležitostné dobré jídlo se slaví na vysoké úrovni. Hosté se mohou těšit na sezónní nabídky 5 až 7 chorob, která jsou pod heslem „Farm & Förde“. Kuchyňský tým se spoléhá na místní a udržitelně vyráběné ingredience, které zaručují skutečně mimořádný zážitek z chuti. Jsou podporovány farmou James v Hörupu, která přináší mnoho čerstvých produktů.

zaměření na udržitelnost

Nejen ceny Michelin jsou působivé, ale také zaměření restaurace na ekologicky vědomé podnikání. Podle průvodce Michelin Udržitelnost v Cateringu je velké téma. To zahrnuje nejen výběr přísad, ale také úctyhodné zacházení se zvířaty a zdroji, jakož i krátké dopravní cesty k ochraně životního prostředí. Cena je uznána udržitelné nakupování a vaření s Green Star.

Kromě milosti, sesterské restaurace James Farmhouse a Manor Kitchen v Tangstedt také obdržela toto zvláštní ocenění v roce 2025. To ukazuje, že region si vyvinul silné povědomí o udržitelné gastronomii.

Atmosféra a speciální funkce

Restaurace nejen zapůsobí svými kulinářskými potěšeními, ale také svými ušlechtilými prostředími. Úžasný výhled na přístav a okouzlující lustry zajišťují zvláštní vkus. Tým připojuje velký význam elegantní a zároveň uvolněné atmosféře, která je podporována elegantním oblékacím kódem. Rezervace by měla být prováděna online co nejdříve, aby se zajistila návštěva milosti.

Otevírací doba jsou od čtvrtka do neděle od 18:00. do 10:00 hodin. Každý, kdo se spoléhá na dobré plánování, je šťastný ze sedmi kurzů jarního menu, které bere hosty na kulinářské cestě objevování. Je samozřejmé, že je přijímána pouze platba karty a neexistují žádné čistě veganské potravinové sekvence, protože se také používají živočišné produkty.

Flensburgova gastronomická scéna znovu ukazuje, že nejenže jí nejen dobře, ale je také udržitelný. V každém případě je vhodná včasná rezervace tabulky, protože Grace je jedním z hotspotů v regionu.