Star Rain About Flensburg: Η χάρη βασίζεται στην απόλαυση και τη βιωσιμότητα!

Star Rain About Flensburg: Η χάρη βασίζεται στην απόλαυση και τη βιωσιμότητα!

Flensburg, Deutschland - Το Flensburg λάμπει ξανά στη μαγειρική λάμψη! Το φημισμένο εστιατόριο Η Grace απονεμήθηκε στη Φρανκφούρτ σε αυτό το έτος Michelin Star Ceremony. Ο επικεφαλής της κουζίνας Quirin Brundobler και ο ηγέτης του Norbert Fervágner μπορούν να προσβλέπουν σε ένα αστέρι Michelin και το πράσινο αστέρι για βιωσιμότητα. Αυτές οι τιμές είναι ήδη η τέταρτη συνεχόμενη, η οποία υπογραμμίζει την εντυπωσιακή αντίσταση και την ποιότητα του σπιτιού.

Η έννοια της χάριτος ξεπερνά την απλή πρόσληψη τροφής. Εδώ casual fine dining γιορτάζεται σε υψηλό επίπεδο. Οι επισκέπτες μπορούν να προσβλέπουν σε εποχιακά μενού 5 έως 7 πιάτων, τα οποία βρίσκονται κάτω από το σύνθημα "Farm & Förde". Η ομάδα της κουζίνας βασίζεται σε τοπικά και βιώσιμα συστατικά που εγγυώνται μια πραγματικά εξαιρετική γεύση. Υποστηρίζονται από το James Farm στο Hörup, το οποίο παραδίδει πολλά από τα φρέσκα προϊόντα.

εστίαση στη βιωσιμότητα

Όχι μόνο τα βραβεία Michelin είναι εντυπωσιακά, αλλά και το επίκεντρο του εστιατορίου στην περιβαλλοντικά συνειδητή επιχείρηση. Σύμφωνα με το Οδηγός michelin Η βιωσιμότητα στην εστίαση είναι ένα μεγάλο θέμα. Αυτό δεν περιλαμβάνει μόνο την επιλογή των συστατικών, αλλά και μια σεβαστή μεταχείριση των ζώων και των πόρων, καθώς και τις σύντομες διαδρομές μεταφοράς για την προστασία του περιβάλλοντος. Το βιώσιμο ψώνια και το μαγείρεμα αναγνωρίζονται από το βραβείο με το Green Star.

Εκτός από τη χάρη, το αδελφό εστιατόριο James Farmhouse και η κουζίνα Manor στο Tangstedt έλαβαν επίσης αυτό το ειδικό βραβείο το 2025.

Η ατμόσφαιρα και τα ειδικά χαρακτηριστικά

Το εστιατόριο όχι μόνο εντυπωσιάζει με τις γαστρονομικές του απολαύσεις, αλλά και με την ευγενή ατμόσφαιρά του. Μια υπέροχη θέα στη μαρίνα και οι λαμπερές πολυελαίοι εξασφαλίζουν μια ειδική αίσθηση. Η ομάδα αποδίδει μεγάλη σημασία σε ένα κομψό και ταυτόχρονα χαλαρή ατμόσφαιρα, η οποία υποστηρίζεται από έναν κομψό κώδικα ενδυμασίας. Οι κρατήσεις θα πρέπει να γίνονται στο διαδίκτυο όσο το δυνατόν νωρίτερα για να εξασφαλίσουν μια επίσκεψη στη χάρη.

Οι χρόνοι έναρξης είναι από την Πέμπτη έως την Κυριακή, από τις 6:00 μ.μ. έως τις 10:00 μ.μ. Όποιος βασίζεται στον καλό σχεδιασμό είναι ευτυχής για τα επτά μαθήματα του μενού της άνοιξης, το οποίο παίρνει τους επισκέπτες σε ένα γαστρονομικό ταξίδι της ανακάλυψης. Είναι αυτονόητο ότι μόνο η πληρωμή της κάρτας είναι αποδεκτή και δεν υπάρχει και καθαρά vegan sequence, αφού χρησιμοποιούνται ζωικά προϊόντα.