Star Rain sobre Flensburg: ¡La gracia se basa en el disfrute y la sostenibilidad!

Star Rain sobre Flensburg: ¡La gracia se basa en el disfrute y la sostenibilidad!

Flensburg, Deutschland - Flensburg brilla nuevamente en el brillo culinario! El reconocido restaurante La gracia fue otorgada en Frankfurt en la ceremonia estrella de Michelin de este año. El jefe de la cocina, Quirin Brundobler y su líder, Norbert Fervácner, pueden esperar una estrella Michelin y la estrella verde para la sostenibilidad. Estos honores ya son el cuarto consecutivo, lo que subraya la impresionante resistencia y calidad de la casa.

El concepto de gracia va más allá de la mera ingesta de alimentos. Aquí Casual fin de comidas de alta calidad se celebra en un alto nivel. Los invitados pueden esperar menús de temporada de 5 a 7 platos, que están bajo el lema "Farm & Förde". El equipo de cocina se basa en ingredientes locales y producidos de manera sostenible que garantizan una experiencia de sabor verdaderamente extraordinaria. Son apoyados por James Farm en Hörup, que ofrece muchos de los productos frescos.

Un enfoque en la sostenibilidad

no solo los premios Michelin son impresionantes, sino también el enfoque del restaurante en negocios con consciente ambiental. De acuerdo con guía Michelin La sostenibilidad en la comida es un gran tema. Esto no solo incluye la elección de ingredientes, sino también un tratamiento respetuoso de los animales y los recursos, así como las rutas de corto transporte para proteger el medio ambiente. El premio reconoce las compras y cocinar sostenibles con The Green Star.

Además de The Grace, el restaurante hermano James Farmhouse y la cocina Manor en Tangstedt también recibieron este premio especial en 2025. Esto muestra que la región ha desarrollado una fuerte conciencia de la gastronomía sostenible.

El ambiente y las características especiales

El restaurante no solo impresiona con sus delicias culinarias, sino también con su noble ambiente. Una vista maravillosa del puerto deportivo y los candelabros glamorosos aseguran un toque especial. El equipo atribuye una gran importancia a un ambiente elegante y al mismo tiempo relajado, que está respaldado por un elegante código de vestimenta. Las reservas deben hacerse en línea lo antes posible para asegurar una visita a la gracia.

Los horarios de apertura son de jueves a domingo, de 6:00 p.m. a las 10:00 p.m. Cualquiera que confíe en la buena planificación está contento con los siete cursos del menú de primavera, que lleva a los invitados a un viaje culinario de descubrimiento. No hace falta decir que solo se acepta el pago de la tarjeta y que no hay secuencia de alimentos puramente veganos, ya que también se usan productos animales.

Flensburg muestra una vez más que no solo come bien, sino que también es sostenible. En cualquier caso, se recomienda una reserva de tabla temprana, porque The Grace es uno de los puntos calientes de la región.