Suche
Mein Konto
Ploaie de stele peste Flensburg: DAS GRACE se concentrează pe plăcere și durabilitate!
Restaurantul gourmet DAS GRACE din Flensburg va primi din nou stea MICHELIN în 2025 și promovează bucătăria durabilă.
Ploaie de stele peste Flensburg: DAS GRACE se concentrează pe plăcere și durabilitate!
Flensburg strălucește din nou în splendoarea culinară! Renumitul restaurant HARUL a primit două premii la premiile de stele MICHELIN de anul acesta la Frankfurt. Bucătarul Quirin Brundobler și sub bucătarul său Norbert Fervágner pot aștepta cu nerăbdare o stea MICHELIN și Steaua Verde pentru durabilitate. Aceste onoruri sunt a patra la rând, ceea ce subliniază consistența și calitatea impresionantă a casei.
Conceptul DAS GRACE depășește consumul alimentar pur. Aici va Restaurant rafinat informal sărbătorită la un nivel înalt. Oaspeții pot aștepta cu nerăbdare meniuri sezoniere cu 5 până la 7 feluri sub motto-ul „farm & förde”. Echipa din bucătărie se bazează pe ingrediente locale și produse în mod durabil, care garantează o experiență gustativă cu adevărat extraordinară. Aceștia sunt susținuți de Ferma James din Hörup, care furnizează multe dintre produsele proaspete.
Un accent pe durabilitate
Nu numai că premiile Michelin sunt impresionante, ci și accentul pus de restaurant pe afaceri conștiente de mediu. Tare Ghid Michelin Sustenabilitatea este un subiect important în industria de catering. Aceasta nu include doar alegerea ingredientelor, ci și tratamentul respectuos al animalelor și resurselor, precum și rute scurte de transport pentru a proteja mediul. Cumpărăturile și gătitul durabil sunt recunoscute de premiul Green Star.
Pe lângă DAS GRACE, restaurantul soră James Farmhouse și Gutsküche din Tangstedt au primit și acest premiu special în 2025. Acest lucru arată că regiunea a dezvoltat o conștientizare puternică a gastronomiei durabile.
Ambianța și caracteristicile speciale
Restaurantul impresionează nu numai prin delicatesele sale culinare, ci și prin atmosfera sa elegantă. O vedere frumoasă a portului și candelabrele pline de farmec creează un fler special. Echipa acordă o mare importanță unei atmosfere elegante, dar relaxate, care este susținută de un cod vestimentar șic. Rezervările trebuie făcute online cât mai devreme posibil pentru a vă asigura vizita la DAS GRACE.
Orele de deschidere sunt de joi până duminică, de la 18:00. până la 10:00 p.m. Oricine se bazează pe o bună planificare se va bucura de cele șapte feluri ale meniului de primăvară, care îi poartă pe oaspeți într-o călătorie culinară de descoperire. Este de la sine înțeles că se acceptă doar plățile cu cardul și nu există un meniu pur vegan, deoarece se folosesc și produse de origine animală.
Cu aceste premii, scena gastronomică din Flensburg arată încă o dată că aici se servește nu numai mâncare bună, ci și agricultura durabilă. În orice caz, este indicat să rezervați o masă în avans, deoarece... HARUL este unul dintre punctele fierbinți ale regiunii.