Neumünster: مطعم تركي جديد يثبت هولستن جالري!

Neumünster: مطعم تركي جديد يثبت هولستن جالري!

Gänsemarkt 1, 24534 Neumünster, Deutschland - في معرض Holsten في Neumünster ، كان هناك هدوء معين منذ نهاية ديسمبر 2024 ، لأن نبات القلي الشهير أغلق أبوابه مؤقتًا. على غرار كيف يمكن للرياح في شمال ألمانيا القيام به ، فإن نسيم الجيوي الجديد يهب هنا: من المتوقع أن يفتح مطعم تخصص تركي في Gänsemarkt في نهاية هذا العام. سيعمل المطعم وفقًا لمفهوم مطعم BBQ التركي الشهير "Hardal" ويحقق مزيجًا من Patisserie والمقهى التركي. هذا ليس سعيدًا فقط بمحبي المطبخ التركي ، ولكنه أيضًا يكسر قليلاً مع معيار فن الطهو الذي يركض حاليًا في المعرض.

يركز مصنع القلي ، الذي افتتح فرعه الأول في شليجويج هولشتاين في يناير 2020 ، الآن بشكل متزايد على وجوده في مركز تصميم Designe في Neumünster. هنا تريد الشركة إرضاء العملاء المخلصين من خلال مجموعة واسعة من البطاطس المقلية والبواطين والسلطات ومجموعة متنوعة من الخيارات النباتية والنباتية. هناك أيضًا ابتكارات إبداعية مثل Sucuk Fries ، والتي تتوفر اعتبارًا من 8 يناير 2025 ، ومتغيرًا حصريًا Dubai Churros الذي كان على اللوحة منذ 22 نوفمبر 2024.

مفهوم جديد وتعديلات

في معرض Holsten ، شهد مطعم t-chicken-bowls ضوء النهار في بداية يونيو ، بالإضافة إلى إبداعات السلطانية ، كما يقدم "كلاب الذرة" المقرمشة بشكل خاص. يشهد هذا الافتتاح الجديد على محاولة لإعادة قاعة الطعام إلى الشكل ، حيث يتم احتلال حاليًا حوالي 85 من المتاجر حوالي 90 متجرًا. عندما سئل عن المدة التي تستغرقها الشواغر في المتوسط ، يجيب مدير المركز كريستيان لانجسدورف أنه عادة ما يكون هناك عدة أشهر. بعد إغلاق المصنع المقلي ، تم وضع نماذج المشغل الجديدة أيضًا ، والتي ، من بين أشياء أخرى ، توفر عائدًا لا مركزي للصواني للضغط على التكاليف.

على الرغم من التحديات التي تواجهها صناعة تقديم الطعام بها بسبب آثار Covid-19 أو زيادة ضغط الأسعار-لا يزال جزءًا أساسيًا من الثقافة الألمانية الشمالية. لا تعكس هذه الصناعة التنوع الإقليمي فحسب ، بل تقدم أيضًا منزلًا للعديد من الوظائف. ومع ذلك ، فإن الأرقام تظهر انخفاضًا عصريًا: في سبتمبر 2023 ، كانت مبيعات تقديم الطعام أقل بنسبة 12.6 ٪ مقارنةً بالشهر نفسه في عام 2019 ، وهو أمر واضح أنه ليس من السهل تأكيد نفسها في السوق.

نظرة على المستقبل

بينما يعمل معرض هولستن في الذكرى السنوية العاشرة في شهر أكتوبر ، يضمن مزيج من لهجات جديدة ورغبة في التجربة الرياح الطازجة. مع توجيه ثابت نحو طلبات العملاء وإغلاق فجوات النطاق ، سيتم زيادة جاذبية الموقع المركزي مرة أخرى. سيظل فن الطهو عاملًا اقتصاديًا مهمًا ، حيث يمكن أن تكون إعادة التنظيم حاسمة من خلال المفاهيم المبتكرة والقوائم الإبداعية. بالإضافة إلى ذلك ، يحب المستهلكون المنتجات الصحية والإقليمية ، والذي يمثل تطوراً مثيرًا في صناعة الضيافة.

يبقى أن نأمل أن يكون في معرض هولستن شاغر قريبًا شيئًا من الماضي وأن أبرز الأمعاء الجديد ستجد طريقهم إلى قلوب ومعدة Neumünsterans. بعد كل شيء ، فإن البحث عن أفضل عناوين مطعم هو دائمًا رحلة وبدأت فقط.