Neumünster: Novi turski restoran povećava Holsten-Galerie!

Neumünster: Novi turski restoran povećava Holsten-Galerie!

Gänsemarkt 1, 24534 Neumünster, Deutschland - U galeriji Holsten u Neumünsteru došlo je do određene mirne od kraja prosinca 2024., jer je popularna tvornica prženja privremeno zatvorila vrata. Slično onome kako vjetar u sjevernoj Njemačkoj može učiniti, ovdje puše novi gastronomski povjetarac: očekuje se da će se turski specijalni restoran otvoriti na Gänsemarctu krajem ove godine. Restoran će raditi prema konceptu poznatog turskog bbq restorana "Hardal" i ispuniti kombinaciju turske slastičarne i kafića. Ovo nije samo zadovoljstvo ljubiteljima turske kuhinje, već se i malo probija s trenutno stagnirajućim standardom gastronomije u galeriji.

Postrojenje za prženje, koja je u siječnju 2020. otvorila svoju prvu podružnicu u Schleswig-Holsteinu, sada se sve više fokusira na svoju prisutnost u Outlet Centru Designe u Neumünsteru. Ovdje tvrtka želi zadovoljiti vjerne kupce širokim izborom kanadske pomfrit, poutina, salata i raznih vegetarijanskih i veganskih opcija. Postoje i kreativne inovacije poput Sucuk Fries , koje su dostupne od 8. siječnja 2025., i ekskluzivna Dubai Churros varijanta koja je na tanjuru od 22. studenog 2024. bilo da je pomfrit ili churros, na Frittenwerku, znajte kako se ne baviti u starim poslovima.

Novi koncept i prilagodbe

U galeriji Holsten, restoran t-chicken-bowls ugledao je svjetlost dana početkom lipnja, a pored zdjela s kreacijama, također nudi posebno hrskave "kukuruzne pse". Ovo novo otvaranje svjedoči o pokušaju da se Sud za hranu vrati u oblik, gdje je trenutno zauzeto oko 85 od oko 90 trgovina. Na pitanje koliko dugo slobodna radna mjesta, menadžer centra Christian Langsdorff odgovara da obično postoji nekoliko mjeseci. Nakon zatvaranja prženog postrojenja, također su postavljeni novi modeli operatora, koji, između ostalog, osiguravaju decentralizirani povrat ladica za troškove pritiska.

Unatoč izazovima s kojima se ugostiteljska industrija suočava s njom zbog učinaka Coid-19 ili sve većeg tlaka od cijene-ostaje ključan dio kulture sjeverno njemačke kulture. Ova industrija ne samo da odražava regionalnu raznolikost, već nudi i dom za mnoge poslove. Međutim, brojevi pokazuju trendi pada: u rujnu 2023., ugostiteljska prodaja bila je 12,6 % niža u odnosu na isti mjesec u 2019. godini, što je jasno da se nije lako tvrditi na tržištu.

Pogled na budućnost

Dok galerija Holsten radi na svojoj desetoj godišnjici u listopadu, kombinacija novih akcenta i spremnosti za eksperimentiranje osigurava svježi vjetar. Uz dosljednu orijentaciju prema zahtjevima kupaca i zatvaranjem nedostataka u rasponu, atraktivnost središnjeg mjesta treba ponovno povećati. Gastronomija će i dalje biti važan ekonomski faktor, pri čemu bi usklađivanje moglo biti presudno kroz inovativne koncepte i kreativne jelovnike. Pored toga, potrošači poput zdravih i regionalnih proizvoda, što predstavlja uzbudljiv razvoj u ugostiteljstvu.

Ostaje da se nadamo da će u Holstenovoj galeriji slobodno mjesto uskoro biti stvar prošlosti i da će novi gastronomski istaknuti sadržaji pronaći svoj put u srcima i želucima Neumünsteransa. Uostalom, potraga za najboljim adresama restorana uvijek je putovanje i tek je započela.