Neumünster: Noul restaurant turcesc înspăimântă Holsten-Galerie!

Neumünster: Noul restaurant turcesc înspăimântă Holsten-Galerie!

Gänsemarkt 1, 24534 Neumünster, Deutschland - În Galeria Holsten din Neumünster, a existat un anumit calm de la sfârșitul lunii decembrie 2024, deoarece planta populară de prăjire și -a închis temporar porțile. Similar cu modul în care poate face vântul din nordul Germaniei, o nouă briză gastronomică suflă aici: un restaurant specializat turc este de așteptat să se deschidă la Gänsemarkt la sfârșitul acestui an. Restaurantul va funcționa conform conceptului renumitului restaurant turc de grătar "Hardal" și va îndeplini o combinație de patiserie turcească și cafenea. Acest lucru nu este mulțumit doar de iubitorii de bucătărie turcă, dar, de asemenea, se rupe puțin cu standardul de gastronomie stagnat în prezent din galerie.

Planta Frying, care și-a deschis prima ramură în Schleswig-Holstein în ianuarie 2020, se concentrează din ce în ce mai mult pe prezența sa în Centrul de Outlet Designe din Neumünster. Aici compania dorește să satisfacă clienții fideli cu o selecție largă de cartofi prăjiți, boabe, salate și o varietate de opțiuni vegetariene și vegane. Există, de asemenea, inovații creative, cum ar fi sucuk cartofi , care sunt disponibile din 8 ianuarie 2025 și o variantă exclusivă Dubai Churros care a fost pe farfurie începând cu 22 noiembrie 2024. Fie că cartofii prăjiți sau churros, la Frittenwerk, știți cum să sporiți activitatea - chiar dacă acest lucru nu se face în vechea locație.

concept și ajustări noi

În Galeria Holsten, restaurantul t-chicken-bowls a văzut lumina zilei la începutul lunii iunie și, pe lângă creațiile de boluri, oferă și „câini de porumb” deosebit de crocanti. Această nouă deschidere mărturisește un efort de a readuce în formă de curte alimentară, unde în prezent sunt ocupate doar aproximativ 85 din cele aproximativ 90 de magazine. Când a fost întrebat cât timp valea vacante în medie, managerul centrului Christian Langsdorff răspunde că de obicei sunt câteva luni. După închiderea uzinei prăjite, au fost puse și noi modele de operator, care, printre altele, oferă o întoarcere descentralizată a tăvilor pentru a presa costurile.

În ciuda provocărilor cu care se confruntă industria de catering, datorită efectelor COVID-19 sau creșterii presiunii prețurilor-rămâne o parte esențială a culturii nord-germane. Această industrie nu numai că reflectă diversitatea regională, dar oferă și o casă pentru multe locuri de muncă. Cu toate acestea, numerele arată o scădere la modă: în septembrie 2023, vânzările de catering au fost cu 12,6 % mai mici față de aceeași lună din 2019, ceea ce este clar că nu este ușor să se afirme pe piață.

o privire asupra viitorului

În timp ce Galeria Holsten lucrează la a zecea aniversare în octombrie, combinația de noi accente și disponibilitatea de a experimenta asigură un vânt proaspăt. Cu o orientare constantă către solicitările clienților și închiderea lacunelor de gamă, atractivitatea locației centrale trebuie să fie crescută din nou. Gastronomia va continua să fie un factor economic important, prin care realinierea ar putea fi decisivă prin concepte inovatoare și meniuri creative. În plus, consumatorii precum produsele sănătoase și regionale, ceea ce reprezintă o dezvoltare interesantă în industria ospitalității.

rămâne de sperat că în Galeria Holsten va fi în curând un lucru al trecutului și că noile aspecte gastronomice își vor găsi drumul în inimile și stomacul Neumünsterans. La urma urmei, căutarea celor mai bune adrese de restaurant este întotdeauna o călătorie și a început doar.