Ο νέος κύριος της αγοράς της Neumünster: Η Skrollan Kohwitz οργανώνει τη διαφορετικότητα!

Ο νέος κύριος της αγοράς της Neumünster: Η Skrollan Kohwitz οργανώνει τη διαφορετικότητα!

Υπάρχει ένας νέος διευθυντής αγοράς στο Neumünster από τα τέλη Φεβρουαρίου 2025: ο Skrollan Kohwitz. Ο παθιασμένος διοργανωτής είναι υπεύθυνος για την εβδομαδιαία αγορά, τις εκθέσεις, το Holstenköste και τη Χριστουγεννιάτικη αγορά. Η είσοδός τους στην αγορά κάθε άλλο παρά εύκολη ήταν, καθώς η πρώτη μέρα της αγοράς ξεκίνησε στους παγετούς μείον δώδεκα βαθμούς. Σήμερα η εβδομαδιαία αγορά είναι ένα πραγματικό επίκεντρο για πολλούς στην περιοχή και πραγματοποιείται κάθε Τρίτη, Παρασκευή και Σάββατο.

Η Kohwitz όχι μόνο φροντίζει για την οργάνωση των αγορών, αλλά συχνά είναι και η πιο πρώιμη στο γραφείο. Η εργάσιμη ημέρα σας ξεκινά στις 3:30 π.μ. Είναι ήδη στο γραφείο στις 4:30 π.μ. και από τις 5:00 π.μ ελέγχει τους χώρους στάθμευσης στο Kleinflecken, όπου στήνονται όλα τα περίπτερα. Το Großflecken είναι προσωρινά κλειστό λόγω κατασκευαστικών εργασιών και είναι απίθανο να μπορεί να χρησιμοποιηθεί μέχρι τα τέλη Οκτωβρίου 2023. "Η ατμόσφαιρα στην αγορά είναι ιδιαίτερη. Είναι ένας τόπος συνάντησης και πολλοί άνθρωποι έρχονται για να συναναστραφούν", λέει ο Kohwitz αναφέρει το KN-online.

Οι προκλήσεις των λειτουργιών της αγοράς

Οι προκλήσεις για τον διαχειριστή αγοράς δεν πρέπει να υποτιμώνται. «Τις ημέρες της αγοράς, όλα τα σταθμευμένα αυτοκίνητα στο Kleinflecken πρέπει να αφαιρούνται και προσπαθώ να ενημερώσω τους κατοίκους εγκαίρως για να αποφύγουν τις εργασίες ρυμούλκησης», εξηγεί ο Kohwitz. Δεν έχει αναπληρωτή και διοικεί την οργάνωση σε μεγάλο βαθμό μόνη της. Είναι υπεύθυνη για τα πάντα, από το σχεδιασμό του διαστήματος μέχρι την απόκτηση αντιπροσώπων και πρέπει να βγει η ίδια στην αγορά εάν υπάρχουν προβλήματα.

Η γκάμα στην εβδομαδιαία αγορά είναι ιδιαίτερα διαφορετική. Ενώ 28 έμποροι προσφέρουν τα αγαθά τους την Τρίτη, υπάρχουν 35 την Παρασκευή και μόνο 9 τα Σάββατα. Τα φρέσκα τοπικά προϊόντα είναι ιδιαίτερα δημοφιλή: από φρούτα και λαχανικά μέχρι κρέας και σπιτικά γαλακτοκομικά προϊόντα. «Οι πιστοί τακτικοί πελάτες και η ευχάριστη ατμόσφαιρα είναι αυτά που προσελκύουν πολλούς ανθρώπους στην αγορά», λέει ο Kohwitz. Είναι παράδοση η αγορά φρέσκου ψαριού, ειδικά τις Παρασκευές, και το ενδιαφέρον για τα βιολογικά προϊόντα αυξάνεται συνεχώς αναφέρει το SHZ.

Η χριστουγεννιάτικη αγορά και τα περαιτέρω σχέδια

Ο Kohwitz είναι αληθινός φανατικός χριστουγεννιάτικος και σχεδιάζει τη χριστουγεννιάτικη αγορά στο Neumünster από τον Αύγουστο. Θα ανοίξει στις 20 Νοεμβρίου και θα προσφέρει κλασικά, όπως ζεστό κρασί και bratwurst. Ακόμα και οι χριστουγεννιάτικες μπάλες για το μεγάλο έλατο είναι ήδη αποθηκευμένες στο γραφείο της. «Λατρεύω τη γιορτινή ατμόσφαιρα και μου αρέσει να φοράω τα χριστουγεννιάτικα πουλόβερ μου τα Χριστούγεννα», αποκαλύπτει χαμογελώντας. «Θα ήθελε και η ίδια να πουλάει γλυκά, γιατί η αγάπη της για τα γλυκά αντικατοπτρίζεται και στον εξοπλισμό του γραφείου της», αναφέρει. στη φάρμα μου.

Η Kohwitz ξεκίνησε την επαγγελματική της σταδιοδρομία στο γραφείο κοινωνικής πρόνοιας και τώρα φέρνει αξιοσημείωτο οργανωτικό ταλέντο στο νέο της ρόλο ως διευθυντής αγοράς. Με ανοιχτό το αυτί για τις επιθυμίες των λιανοπωλητών και των πελατών, διασφαλίζει ότι οι αγορές δεν είναι μόνο χώροι για ψώνια, αλλά και για κοινωνική αλληλεπίδραση. Ο ποικίλος συνδυασμός εμπόρων και ένα όλο και πιο νεανικό κοινό θα βοηθήσει να διασφαλιστεί ότι οι αγορές θα παραμείνουν ελκυστικές στο μέλλον.