Nowy mistrz rynku w Neumünster: Skrollan Kohwitz organizuje różnorodność!

Nowy mistrz rynku w Neumünster: Skrollan Kohwitz organizuje różnorodność!

Od końca lutego 2025 r. w Neumünster pracuje nowy menadżer ds. rynku: Skrollan Kohwitz. Organizator z pasją jest odpowiedzialny za cotygodniowy targ, jarmarki, Holstenköste i jarmark bożonarodzeniowy. Ich wejście na rynek nie było łatwe, ponieważ pierwszy dzień targowy rozpoczął się przy mrozie minus dwanaście stopni. Dziś cotygodniowy targ jest dla wielu mieszkańców regionu prawdziwą atrakcją i odbywa się we wtorki, piątki i soboty.

Kohwitz nie tylko zajmuje się organizacją jarmarków, ale często jest też pierwszą osobą w biurze. Twój dzień pracy zaczyna się o 3:30. Ona jest już w biurze o 4:30 i od 5:00 sprawdza parkingi w Kleinflecken, gdzie aktualnie powstają wszystkie stoiska. Großflecken jest tymczasowo zamknięty ze względu na prace budowlane i prawdopodobnie nie będzie oddany do użytku przed końcem października 2023 r. „Atmosfera na rynku jest wyjątkowa. To miejsce spotkań, do którego przychodzi wiele osób, aby spędzić czas towarzysko” – mówi Kohwitz raportuje KN-online.

Wyzwania funkcjonowania rynku

Nie należy lekceważyć wyzwań stojących przed menadżerem rynku. „W dni targowe wszystkie samochody zaparkowane w Kleinflecken muszą zostać usunięte, dlatego staram się informować mieszkańców z odpowiednim wyprzedzeniem, aby uniknąć konieczności holowania” – wyjaśnia Kohwitz. Nie ma zastępcy i kieruje organizacją w dużej mierze samodzielnie. Jest odpowiedzialna za wszystko, od planowania przestrzeni po pozyskiwanie dealerów, a w razie problemów musi sama udać się na rynek.

Asortyment na cotygodniowym targu jest szczególnie zróżnicowany. Podczas gdy we wtorki oferuje swoje towary 28 handlowców, w piątki jest ich 35, a w soboty tylko 9. Szczególnym zainteresowaniem cieszą się świeże produkty regionalne: od owoców i warzyw po mięso i domowe nabiały. „Lojalni stali klienci i miła atmosfera przyciągają na rynek wiele osób” – mówi Kohwitz. Tradycją jest kupowanie świeżych ryb, szczególnie w piątki, a zainteresowanie produktami ekologicznymi stale rośnie – podaje SHZ.

Jarmark Bożonarodzeniowy i inne plany

Kohwitz jest prawdziwym fanatykiem Świąt Bożego Narodzenia i od sierpnia planuje jarmark bożonarodzeniowy w Neumünster. Lokal zostanie otwarty 20 listopada i będzie oferować takie klasyki, jak grzane wino i kiełbaska. Nawet bombki na wielką jodłę są już przechowywane w jej biurze. „Uwielbiam świąteczną atmosferę i lubię nosić świąteczne swetry w okresie świąt Bożego Narodzenia” – zdradza z uśmiechem. „Sama chciałaby też sprzedawać słodycze, bo jej miłość do słodyczy odbija się także na wyposażeniu jej biura” – relacjonuje na moim gospodarstwie.

Kohwitz rozpoczęła karierę zawodową w biurze pomocy społecznej, a obecnie wnosi niezwykły talent organizacyjny do swojej nowej roli menedżera ds. rynku. Wysłuchując życzeń sprzedawców detalicznych i klientów, dba o to, aby rynki były nie tylko miejscem zakupów, ale także interakcji społecznych. Zróżnicowana mieszanka traderów i coraz młodszej publiczności pomoże zapewnić, że rynki pozostaną atrakcyjne w przyszłości.