Nový majster trhu Neumünster: Skrollan Kohwitz organizuje rozmanitosť!

Nový majster trhu Neumünster: Skrollan Kohwitz organizuje rozmanitosť!

Od konca februára 2025 je v Neumünsteri nový manažér trhu: Skrollan Kohwitz. Vášnivý organizátor je zodpovedný za týždenný trh, veľtrhy, Holstenköste a vianočný trh. Ich vstup na trh nebol jednoduchý, keďže prvý trhový deň sa začínal pri mrazivých mínus dvanástich stupňoch. Dnes je týždenný trh pre mnohých v regióne skutočným vrcholom a koná sa v utorok, piatok a sobotu.

Kohwitzová sa stará nielen o organizáciu trhov, ale často býva aj najskoršia v kancelárii. Váš pracovný deň začína o 03:30, o 04:30 je už v kancelárii a od 5:00 kontroluje parkovacie plochy v Kleinfleckene, kde sa momentálne rozkladajú všetky stojiská. Großflecken je dočasne zatvorený z dôvodu stavebných prác a je nepravdepodobné, že by mohol byť použiteľný do konca októbra 2023. "Atmosféra na trhu je výnimočná. Je to miesto stretávania sa a veľa ľudí sa tu chodí stretávať," hovorí Kohwitz uvádza KN-online.

Výzvy trhových operácií

Výzvy pre manažéra trhu by sa nemali podceňovať. „Počas trhových dní musia byť všetky zaparkované autá v Kleinfleckene odstránené a ja sa snažím včas informovať obyvateľov, aby sa vyhli odťahovým operáciám,“ vysvetľuje Kohwitz. Nemá zástupcu a organizáciu riadi z veľkej časti sama. Je zodpovedná za všetko od plánovania priestoru až po akvizíciu predajcov a v prípade problémov musí ísť na trh sama.

Sortiment na týždennom trhu je obzvlášť rozmanitý. Kým v utorok ponúka svoj tovar 28 obchodníkov, v piatok ich je 35 a v sobotu len 9. Obzvlášť obľúbené sú čerstvé regionálne produkty: od ovocia a zeleniny až po mäso a domáce mliečne výrobky. „Verní stáli zákazníci a príjemná atmosféra sú to, čo priťahuje veľa ľudí na trh,“ hovorí Kohwitz. Je tradíciou nakupovať čerstvé ryby najmä v piatok a záujem o bioprodukty neustále rastie hlási SHZ.

Vianočný trh a ďalšie plány

Kohwitz je skutočný vianočný fanatik a vianočný trh v Neumünsteri plánuje už od augusta. Tá sa otvorí 20. novembra a ponúkne klasiku ako varené víno a klobásu. Dokonca aj vianočné gule na veľkú jedľu sú už uložené v jej kancelárii. „Milujem sviatočnú atmosféru a na Vianoce rada nosím svoje vianočné svetre,“ prezrádza s úsmevom. „Sladkosti by rada predávala aj sama, pretože jej záľuba v sladkosti sa odráža aj v jej kancelárskom vybavení,“ hovorí. na mojej farme.

Kohwitz začala svoju profesionálnu kariéru v kancelárii sociálnej starostlivosti a teraz prináša pozoruhodný organizačný talent do svojej novej úlohy manažérky trhu. S otvoreným uchom pre priania obchodníkov a zákazníkov zabezpečuje, aby trhy neboli len miestami na nakupovanie, ale aj na sociálnu interakciu. Rôznorodá zmes obchodníkov a čoraz mladšie publikum pomôže zabezpečiť, aby trhy zostali atraktívne aj v budúcnosti.