Novi gospodar trga Neumünster: Skrollan Kohwitz organizira raznolikost!

Novi gospodar trga Neumünster: Skrollan Kohwitz organizira raznolikost!

Od konca februarja 2025 je v Neumünstru nov vodja trga: Skrollan Kohwitz. Strastni organizator je odgovoren za tedensko tržnico, sejme, Holstenköste in božično tržnico. Njihov vstop na trg je bil vse prej kot lahek, saj se je prvi tržni dan začel pri mrzlih minus dvanajstih stopinjah. Danes je tedenska tržnica pravi vrhunec za mnoge v regiji in poteka ob torkih, petkih in sobotah.

Kohwitz ne skrbi samo za organizacijo trgov, ampak je pogosto tudi prva v pisarni. Vaš delovni dan se začne ob 3.30, ona je že v pisarni ob 4.30, od 5.00 pa pregleduje parkirišča v Kleinflecku, kjer trenutno postavljajo vse tribune. Großflecken je začasno zaprt zaradi gradbenih del in verjetno ne bo uporaben do konca oktobra 2023. "Vzdušje na tržnici je posebno. Je stičišče in veliko ljudi se pride družit," pravi Kohwitz poroča KN-online.

Izzivi tržnega delovanja

Izzivov za upravljavca trga ne gre podcenjevati. »V tržnih dneh je treba vse parkirane avtomobile v Kleinflecken odstraniti, prebivalce pa poskušam pravočasno obvestiti, da bi se izognili vleki,« pojasnjuje Kohwitz. Nima namestnika in organizacijo vodi večinoma sama. Odgovorna je za vse od načrtovanja prostora do pridobivanja trgovcev in mora sama iti na tržnico, če pride do težav.

Posebno pestra je ponudba na tedenski tržnici. Medtem ko ob torkih svoje blago ponuja 28 trgovcev, jih je ob petkih 35, ob sobotah pa le 9 trgovcev. Posebno priljubljeni so sveži regionalni izdelki: od sadja in zelenjave do mesa in domačih mlečnih izdelkov. »Zveste redne stranke in prijetno vzdušje so tisto, kar veliko ljudi pritegne na trg,« pravi Kohwitz. Tradicija je kupovanje svežih rib, zlasti ob petkih, zanimanje za ekološke izdelke pa nenehno narašča poroča SHZ.

Božični sejem in nadaljnji načrti

Kohwitz je pravi božični fanatik in že od avgusta načrtuje božični sejem v Neumünstru. Ta se bo odprl 20. novembra in bo ponujal klasike, kot sta kuhano vino in bratwurst. Tudi božične kroglice za veliko jelko so že pospravljene v njeni pisarni. "Obožujem praznično vzdušje in v božičnem času rada nosim svoje božične puloverje," razkrije z nasmeškom. »Tudi sama bi rada prodajala sladkarije, saj se ljubezen do sladkarij odraža tudi v njeni pisarniški opremi,« poroča. na moji kmetiji.

Kohwitz je svojo poklicno kariero začela v uradu za socialno varstvo in zdaj v svojo novo vlogo vodje trga prinaša izjemen organizacijski talent. Z odprtim posluhom za želje trgovcev in kupcev skrbi, da tržnice niso le prostor za nakupovanje, ampak tudi za socialno interakcijo. Raznolika mešanica trgovcev in vedno mlajše publike bo pomagala zagotoviti, da bodo trgi ostali privlačni tudi v prihodnosti.