In Schleswig-Holstein vollzieht sich ein spannender Wandel: Gutshöfe, die über Jahrhunderte von Adelsfamilien und wohlhabenden Bürgern bewirtschaftet wurden, entwickeln sich zunehmend zu attraktiven Hotels und Ferienwohnungen. Das Gut Rothensande, bekannt aus der beliebten Immenhof-Filmreihe der 1950er Jahre, ist ein Paradebeispiel dieser Transformation. Heute beherbergt es ein modernes Hotel, das im Oktober 2021 nach umfangreicher Kernsanierung eröffnet wurde.
Die Geschichte des Gutes reicht bis ins Jahr 1361 zurück, als erstmals ein Hof namens „Rodesand“ urkundlich erwähnt wurde. Im Laufe der Jahrhunderte wechselte das Anwesen oft den Besitzer und wurde unter anderem nach dem Vorbild alter Gutshöfe umgebaut. Der Unternehmer, der das Gut 1911 erwarb, hinterließ einige der heute noch erhaltenen Bauwerke, wie das Torhaus mit Glockenturm und das Herrenhaus. Die Umwandlung in eine Hotelanlage mit Reitbetrieb und modernen Annehmlichkeiten zieht inzwischen Gäste aus Hamburg, Berlin, Niedersachsen und Nordrhein-Westfalen an.
Das Gut Panker – Ein kulinarisches Highlight
Ein weiteres bemerkenswertes Beispiel ist das Gut Panker im Kreis Plön, das den Landgrafen von Hessen gehört. Hier wird nicht nur landwirtschaftliche Tradition großgeschrieben, sondern auch das kulinarische Angebot spielt eine zentrale Rolle. Das Hotel-Restaurant „Ole Liese“ bietet 23 Zimmer und zieht zahlreiche Touristen an, die die idyllische Umgebung und die vielfältigen Veranstaltungen genießen möchten. Die Bedeutung von Gut Panker als touristisches Ziel wird von der Tourismus-Agentur Schleswig-Holstein besonders hervorgehoben.
Die Gutshöfe sind nicht nur für ihre Übernachtungsmöglichkeiten bekannt, sondern auch für die zahlreichen Veranstaltungen, die sie durchführen. Weihnachtsmärkte und saisonale Märkte ziehen viele Besucher an, während Kulturveranstaltungen wie Konzerte und Gartenmessen Tagestouristen anlocken. Diese lebendigen Aktivitäten sind ein wichtiger Teil der Einnahmequellen der Gutshöfe und tragen dazu bei, ihre historische und kulturelle Bedeutung zu bewahren.
Der Immenhof – Ein Ausflugsziel für alle
Der Immenhof in Malente, der durch die Heimatfilme der 50er Jahre berühmt wurde, zeigt eindrucksvoll, wie Tradition und Moderne miteinander verwoben werden können. Mit 50 Zimmern, sechs Ferienwohnungen, zwei Restaurants und einer Reitanlage ist er ein beliebtes Ausflugsziel für Einheimische und Urlauber in Ostholstein. Die Anlage ist frei zugänglich und bietet nicht nur Übernachtungsmöglichkeiten, sondern auch einen Einblick in die faszinierende Geschichte des Ortes.
Die Gutshöfe in Schleswig-Holstein sind mehr als nur historische Anwesen; sie sind lebendige Orte, die sowohl die Vergangenheit ehren als auch die Gegenwart gestalten. Sie spiegeln die kulturelle und wirtschaftliche Entwicklung der Region wider und sind ein unverzichtbarer Teil der norddeutschen Identität. Mit einem breiten Spektrum an Angeboten, von Übernachtungen bis hin zu Veranstaltungen, sind sie ein echtes Highlight für jeden Besucher.