Die Gemeinde Eddelak sucht dringend einen neuen Pächter für den Suhrs Gasthof, nachdem die bisherige Wirtin ihren Betrieb aus Altersgründen aufgeben wird. Um den Erhalt des traditionsreichen Gasthofs zu sichern, hat die Gemeinde das Gebäude erworben und plant, Unterstützung bei der Suche nach einem Nachfolger sowie bei Sanierungs- und Ausbauarbeiten anzubieten. Laut Informationen von NDR wurde bereits ein Architekt angefragt, um die notwendigen Umbaumaßnahmen zu planen.
Die Gemeinde setzt eine Frist zur Findung eines neuen Pächters bis zum 1. Juli. Für den Fall, dass bis zu diesem Datum kein Nachfolger gefunden wird, hat die bisherige Wirtin angekündigt, den Betrieb vorübergehend weiterzuführen. Im Rahmen der Suche nach einem neuen Betreiber beschreibt die Gemeinde den Gasthof als zentralen Treffpunkt für die Dorfgemeinschaft und Besucher. Um die Attraktivität des Gasthofs zu erhöhen, wird ein kreativer Gastronom (m/w/d) mit Leidenschaft für Gastronomie und Unternehmergeist gesucht, wie auf eddelak.de zu lesen ist.
Gesuchte Eigenschaften und Möglichkeiten
Der neue Pächter soll über unternehmerisches Verständnis und die Fähigkeit verfügen, Chancen zu erkennen, sowie kreative Ideen zur Entwicklung innovativer Konzepte einbringen. Zudem sind Gastgeberqualitäten gefragt, um einen Ort des Austauschs und der Gemeinschaft zu schaffen. Der Gasthof bietet die Möglichkeit, kulinarische Highlights zu setzen und Veranstaltungen zu organisieren. Die Gemeinde betont auch die Vorteile der zentralen Lage des Gasthofs, der als Anziehungspunkt für Einheimische und Touristen fungieren soll. Der Kalender des Gasthofs für 2025 ist bereits mit zahlreichen Veranstaltungen gefüllt, was zusätzliches Potential für den neuen Betreiber schafft.
