No Svētā Pauli līdz saimniecībai: Dženijas cīņa par siena piena nākotni!

No Svētā Pauli līdz saimniecībai: Dženijas cīņa par siena piena nākotni!

Toppenstedt, Niedersachsen, Deutschland - Lejas saksijas maigajos pakalnos ir izveidojies ievērojams stāsts: Dženifera Johansone, apmācīta nekustamā īpašuma speciāliste no Hamburgas, tagad dzīvo saimniecībā Toppenstedtā. Tur viņa un viņas partneris Svens Ole pārņēma vecāku saimniecību, kurā ir 50 piena govis un lauksaimniecības teritorijas. Tas notika 2020. gadā, kad pāris nolēma iekļūt Svena vecāku pēdās, bet ar papildu parāda bagāžu, kas bieži tiek saistīta ar lauksaimniecības uzņēmumiem. Nākamie izaicinājumi jau ir tepat aiz stūra, jo laika apstākļiem ir izšķiroša loma Hurzenā Jāņos, it īpaši, ja draud lietus (https://www.ndr.de/fernehnungen/die_nordeportage/von-st-tiuli-install,-2892.html).

Dokumentālā filma stāsta pāra valdzinošajai vēsturei no Dženijas pašperatīva, kamēr viņi vairāk nekā trīs gadus nodarbojas ar lauksaimniecības izaicinājumiem. Sākot no ražas novākšanas līdz traktora braukšanas skolai līdz birokrātiskiem šķēršļiem-kamera pavada jūs ceļā. Pa to laiku neveiksmes, piemēram, ugunsgrēks, rada visu nepatiesu, un pāris ir spiests atrast dažādus veidus, kā darboties saimniecībā, neatkarīgi no tā, vai tas ir siena piens, bioloģiskā ražošana, bullmast vai pat ideja par kempingu.

Ziemeļvācijas siena piens kā centrālais izaicinājums

Lēmums koncentrēties uz Ziemeļvācijas siena piena ražošanu nav nejaušība. Šāda veida piena ražošanu var īpaši izskaidrot, barojot govis tikai ar zāli un sienu. Saskaņā ar [HOF un Markt] (https://www.hofundmarkt.at/heumilch- ilgtspējīga-wirtschafts/49021), siena piens Austrijā ir ļoti populārs, kur aptuveni 8000 lauksaimnieku un lauksaimnieku aktīvi darbojas siena ražošanā. Siena piens tiek uzskatīts ne tikai par augstas kvalitātes, bet arī apvieno reģiona un ilgtspējības jēdzienus. Šīs norises ir daļa no Austrijas identitātes un ievērojami veicina ANO ilgtspējas mērķu sasniegšanu, kā uzsver ministru balsis.

Vides aizsardzībai ir galvenā loma siena piena ražošanā. Arge siena piens ir līderis Eiropā un ir aktīvi apņēmies veikt ilgtspējīgu ekonomiku. Tas apvieno ne tikai aptuveni 8000 siena piena zemnieku, bet arī vairāk nekā 100 procesoru. Biedru uzņēmumiem ir svarīgi ievērot biotopu un izmantot vietējos resursus, kas noved pie augstākas bioloģiskās daudzveidības un produktu labākas kvalitātes, saka Kārlis Neuhofers, Arge siena piena priekšsēdētājs.

A ieskatīšanās nākotnē

Jautājums par to, kā siena pienu var tirgot nākotnē, attiecas ne tikai Johannsons un Svens Ole, bet arī visa nozare. Ilgtspējīgas pieejas siena piena ražošanai analizēja Dabas resursu un naturālisma universitāte, kas apkopoja pētījuma rezultātus ANO SDG kontekstā. Šis pētījums parāda, ka tradicionālā siena piena ražošanas ekonomika ir diezgan pielāgojama.

Kaut arī izaicinājumi daudziem lauksaimniecības uzņēmumiem ziemeļos kļūst arvien lielāki, var cerēt, ka labi apmācīti jaunieši, piemēram, Dženija un Svens, ne tikai izglābj saimniecību, bet arī var dot ieguldījumu ilgtspējīgā lauksaimniecībā. Tā kā šķiet, ir nepieciešami novatoriski risinājumi, un ceļš uz panākumiem ir akmeņains, bet pilns ar iespējām.