Van St. Pauli tot de boerderij: Jenny's strijd voor de Hay Milk Future!

Van St. Pauli tot de boerderij: Jenny's strijd voor de Hay Milk Future!

Toppenstedt, Niedersachsen, Deutschland - In de zachte heuvels van Lower Saksen heeft zich een opmerkelijk verhaal ontwikkeld: Jennifer Johansson, een getrainde onroerendgoedspecialist uit Hamburg, woont nu op een boerderij in Toppenstedt. Daar namen zij en haar partner Sven Ole de boerderij van de ouders over, waarop er 50 melkkoeien en landbouwgebieden zijn. Dit gebeurde in 2020, toen het paar besloot om in de voetsporen van de ouders van Sven te stappen, maar met de extra bagage van schulden, die vaak wordt geassocieerd met landbouwbedrijven. Komende uitdagingen zijn al om de hoek, omdat het weer een cruciale rol speelt in de Hurzen in de Midsummer, vooral wanneer regen dreigt (https://www.ndr.de/fernehnungen/die_nordeportage/von-st-pauli-in-stall,-2892.html).

De documentaire vertelt de boeiende geschiedenis van het paar uit Jenny's zelfperspectief, terwijl ze meer dan drie jaar te maken hebben met de uitdagingen van de landbouw. Van het oogsten tot tractor-rijschool tot bureaucratische hindernissen-de camera vergezelt je op weg. In de tussentijd brengen tegenslagen zoals een vuur alles naar vals, en het paar wordt gedwongen om verschillende manieren te vinden om te worden geopereerd om de boerderij te doen, of het nu gaat om hooi melk, biologische productie, bullmast of zelfs het idee van een camping.

Noord -Duitse hooimelk als een centrale uitdaging

De beslissing om zich te concentreren op de productie van Noord -Duitse hooimelk is geen toeval. Dit type melkproductie kan met name worden verklaard door de koeien te voeden met alleen gras en hooi. Volgens de [HOF en Markt] (https://www.hofundmarkt.at/heumilch- Sustainable-Wirtschafts/49021) is de hooimelk in Oostenrijk erg populair, waar ongeveer 8.000 boeren en boeren actief zijn in hooiproductie. De hooimelk wordt niet alleen beschouwd als van hoge kwaliteit, maar combineert ook de concepten van regionaliteit en duurzaamheid. Deze ontwikkelingen maken deel uit van de Oostenrijkse identiteit en dragen aanzienlijk bij aan de doelen voor duurzaamheid van de VN, zoals ministeriële stemmen benadrukken.

Milieubescherming speelt een centrale rol bij de productie van hooi melk. De Arge Hay Milk is een leider in Europa en is actief toegewijd aan duurzame economie. Het combineert niet alleen ongeveer 8.000 hooimelkboeren, maar ook meer dan 100 processors. Het is belangrijk voor ledenbedrijven om de habitat te respecteren en lokale middelen te gebruiken, wat leidt tot een hogere biodiversiteit en betere kwaliteit van de producten, zegt Karl Neuhofer, voorzitter van de Arge Hay Milk.

Een kijkje in de toekomst

De vraag hoe de hooimelk in de toekomst kan worden op de markt gebracht, is niet alleen betrekking op Johannson en Sven Ole, maar ook over de hele industrie. De duurzame benaderingen van de productie van hooimelk werden geanalyseerd door de Universiteit van Natuurlijke Resources en Naturalism, die de resultaten van de studie samenstelden in de context van de VN -SDG's. Deze studie toont aan dat de traditionele economie in de productie van hooi melk behoorlijk aanpasbaar is.

Hoewel de uitdagingen voor veel landbouwbedrijven in het noorden groter worden, kan worden gehoopt dat goed getrainde jongeren zoals Jenny en Sven niet alleen de boerderij redden, maar ook een bijdrage kunnen leveren aan duurzame landbouw. Omdat het lijkt, zijn innovatieve oplossingen vereist en de weg naar succes is rotsachtig, maar vol kansen.