Traditionel Lohdeel på Föhr lukket igen efter konkurs!

Traditionel Lohdeel på Föhr lukket igen efter konkurs!

Nieblum, Deutschland - I en overraskende vending lukker den traditionelle “Lohdeel” i Nieblum på Föhr sine døre igen. Lejeren Martin Möhring har anmodet om konkurs, som restauranten først rammer kort efter dens genstart i juli 2024. Lukningen er særlig ugunstig, fordi den fandt sted kort før højsæsonen på Nordsøen i midten af ​​juni. Ved indgangsdøren er en note med meddelelsen "lukket indtil videre varsel", og telefonlinjen forbliver tavs, mens reservationerne annulleres. Endelig var det kun to ansatte og en praktikant, der var aktive i restauranten, og de er nu nødt til at prøve nye job.

Stemningen er anspændt og skuffet. Holle Paulsen, ejeren af ​​den historiske bygning, udtrykker sin skuffelse over tingene. Indtil slutningen havde hun forsøgt at tale for at afværge konkurs. Paulsen administrerede "Lohdeel" med sin partner i over ti år, før hun overtog i 2006. Hun planlægger nu at fortsætte restauranten i en anden personalkonstellation, fordi håbet om at genoplive restauranten forbliver.

en tragisk historie om forandring

Siden overtagelsen har "Lohdeel" oplevet flere ændringer i lejere, hvilket gjorde virksomheden ustabil. Selv hvis restauranten var godt besøgt, ifølge almindelige gæster og tilbød en behagelig atmosfære, mislykkedes den økonomiske succes. Blandingen af ​​nordtysk og fransk køkken syntes ikke at være frugtbar, og årsagerne til lukningen er uklar.

Martin Möhring, der oprindeligt kommer fra Saarbrücken, var ikke kun lejeren, men også kokken. Den indsats, der blev brugt til renovering af restauranten i 2024, syntes ikke at blive udbetalt. Lukningen overrasker mange, især i lyset af den gode inspektion, der blev optaget selv om vinteren.

Kriseeffekter på gastronomi

Desværre er skæbnen for "Lohdeel" ikke alene. Cateringindustrien har lidt meget af virkningerne af inflation og stigende omkostninger i de senere år. I henhold til [CreditReform] (https://www.creditreform.de/aktuelles-wissen/pressem rapporterer-fachbeitrage/nyhedsdetaljer/show/krisengerchenungen-in-der-gastronomie- 48000-closering År er i fare og udgør næsten halvdelen af ​​alle konkurssager

I Schleswig-Holstein, hvor Föhr er placeret, var der en stigning i konkurser med 65%, hvilket yderligere strammer den allerede vanskelige situation i gæstfrihedssektoren. Stigningen i moms for retter i begyndelsen af ​​året har desuden belastet situationen og bidrager til det faktum, at adskillige virksomheder, såsom "Lohdeel", står over for.

På trods af de udfordrende omstændigheder er der håb om, at en ny operatør vil genoplive "Lohdeel" i den nærmeste fremtid. Holle Paulsen har påtaget sig at fortsætte restauranten, selvom det stadig er uklart, i hvilket personale konstellation dette vil ske.