¡Tradicional Lohdeel en Föhr cerró nuevamente después de la bancarrota!

¡Tradicional Lohdeel en Föhr cerró nuevamente después de la bancarrota!

Nieblum, Deutschland - En un turno sorprendente, el tradicional "Lohdeel" en Nieblum en Föhr cierra sus puertas nuevamente. El inquilino Martin Möhring se declaró en bancarrota, que el restaurante solo llega poco después de su reinicio en julio de 2024. El cierre es particularmente desfavorable porque tuvo lugar poco antes de la temporada alta en el Mar del Norte a mediados de junio. En la puerta de entrada, una nota con el mensaje está "cerrada hasta nuevo aviso", y la línea telefónica permanece en silencio, mientras que las reservas se cancelan. Finalmente, solo dos empleados y un aprendiz estaban activos en el restaurante, y ahora tienen que probar nuevos trabajos.

El estado de ánimo es tenso y decepcionado. Holle Paulsen, la propietaria del edificio histórico, expresa su decepción con el curso de las cosas. Hasta el final, ella había tratado de hablar con la bancarrota. Paulsen manejó el "Lohdeel" con su compañero durante más de diez años antes de hacerse cargo en 2006. Ahora planea continuar el restaurante en otro personal constelante, porque la esperanza de revivir el restaurante sigue siendo.

Una trágica historia de cambio

Desde la adquisición, el "Lohdeel" ha experimentado varios cambios en los inquilinos, lo que hizo que la compañía fuera inestable. Incluso si el restaurante fue muy atendido, según los huéspedes regulares y ofrecía un ambiente agradable, el éxito financiero falló. La mezcla de la cocina del norte de Alemania y Francia no parecía ser fructífera, y las razones del cierre no están claras.

Martin Möhring, que originalmente proviene de Saarbrücken, no solo era el inquilino, sino también el cocinero. El esfuerzo utilizado en la renovación del restaurante en 2024 no parecía pagarse. El cierre sorprende a muchos, especialmente frente a la buena inspección, que se registró incluso en invierno.

Efectos de crisis sobre la gastronomía

Desafortunadamente, el destino del "Lohdeel" no está solo. La industria de la catering ha sufrido mucho por los efectos de la inflación y el aumento de los costos en los últimos años. Según [CreditReform] (https://www.creditreform.de/aktuelles-wissen/pressem informes-fachbeitragragray/news-devails/show/krisengerchenungen-in-der-catrastronomie- 48000-closing Riesgo y constituye casi la mitad de todos los casos de bancarrota.

En Schleswig-Holstein, donde se encuentra Föhr, hubo un aumento en las quiebras en un 65%, lo que endurece aún más la situación ya difícil en la industria hotelera. El aumento en el impuesto sobre las ventas para los platos al comienzo del año también ha cargado de la situación y contribuye al hecho de que se enfrentan numerosas empresas, como el "Lohdeel".

A pesar de las circunstancias desafiantes, existe la esperanza de que un nuevo operador revivirá el "Lohdeel" en el futuro cercano. Holle Paulsen se ha comprometido a continuar el restaurante, incluso si aún no está claro en qué constelación de personal esto sucederá.