Tradicionālais lohdel Föhr atkal tika slēgts pēc bankrota!

Tradicionālais lohdel Föhr atkal tika slēgts pēc bankrota!

Nieblum, Deutschland - Pārsteidzošā pagriezienā tradicionālais “Lohdeel” Nieblumā uz Föhr atkal aizver savas durvis. Īrnieks Martins Möhrings ir iesniedzis bankrota pieteikumu, kuru restorāns skar tikai neilgi pēc tā atsākšanas 2024. gada jūlijā. Slēgšana ir īpaši nelabvēlīga, jo tā notika neilgi pirms sezonas ziemeļu jūrā. Pie ieejas durvīm piezīme ar ziņojumu tiek "slēgta līdz turpmākam paziņojumam", un telefona līnija klusē, kamēr rezervācijas tiek atceltas. Visbeidzot, tikai divi darbinieki un praktikants aktīvi darbojās restorānā, un tagad viņiem ir jāizmēģina jauni darbi.

Garastāvoklis ir saspringts un sarūgtināts. Vēsturiskās ēkas īpašniece Holle Paulsena pauž vilšanos par lietu gaitu. Līdz beigām viņa bija mēģinājusi sarunāties par bankrota novēršanu. Paulsena vairāk nekā desmit gadus vadīja "Lohdeel" kopā ar savu partneri, pirms viņa pārņēma 2006. gadā. Viņa tagad plāno turpināt restorānu citā personāla zvaigznājā, jo cerība atjaunot restorānu paliek.

traģisks pārmaiņu stāsts

Kopš pārņemšanas "Lohdeel" ir piedzīvojis vairākas izmaiņas īrniekos, kas uzņēmumu padarīja nestabilu. Pat ja restorāns tika labi apmeklēts, pēc parasto viesu domām un piedāvāja patīkamu atmosfēru, finansiālie panākumi neizdevās. Ziemeļvācijas un franču virtuves sajaukums nešķita auglīgs, un slēgšanas iemesli nav skaidri.

Martins Möhrings, kas sākotnēji nāk no Saarbrücken, bija ne tikai īrnieks, bet arī pavārs. Šķiet, ka restorāna atjaunošanā izmantotie centieni 2024. gadā netika izmaksāti. Slēgšana pārsteidz daudzus, it īpaši, ņemot vērā labo pārbaudi, kas tika reģistrēta pat ziemā.

Krīzes ietekme uz gastronomiju

Diemžēl "Lohdeel" liktenis nav viens. Ēdināšanas nozare pēdējos gados ir ievērojami cietusi no inflācijas ietekmes un izmaksu pieauguma. Saskaņā ar [creditreform] (https://www.creditreform.de/aktuelles-wissen/pressems ziņojumi-fachbeatrage/News-deTails/Show/Krisengerchenungen-in-gastronomie-gastronomie-48000-klosiņi ir vairāk nekā 48 000. Risks un sastādiet gandrīz pusi no visiem bankrota gadījumiem.

Schleswig-Holstein, kur atrodas Föhr, palielinājās bankrotu skaits par 65%, kas vēl vairāk pastiprina jau sarežģīto situāciju viesmīlības nozarē. Tirdzniecības nodokļa pieaugums par ēdieniem gada sākumā ir papildus apgrūtinājis situāciju un veicina faktu, ka saskaras daudzi uzņēmumi, piemēram, "Lohdeel".

Neskatoties uz izaicinošajiem apstākļiem, ir cerība, ka jauns operators tuvākajā laikā atdzīvinās "Lohdeel". Holle Paulsens ir apņēmies turpināt restorānu, pat ja joprojām nav skaidrs, kurā personāla zvaigznājs tas notiks.