Traditionele Lohdeel op Föhr is na faillissement opnieuw gesloten!

Traditionele Lohdeel op Föhr is na faillissement opnieuw gesloten!

Nieblum, Deutschland - In een verrassende wending sluit het traditionele "Lohdeel" in Nieblum op Föhr zijn deuren opnieuw. De huurder Martin Möhring heeft een faillissement aangevraagd, waarvan het restaurant pas kort na zijn herstart in juli 2024 raakt. De sluiting is bijzonder ongunstig omdat het kort voor het hoogseizoen op de Noordzee plaatsvond, half juni. Bij de toegangsdeur is een notitie met het bericht "gesloten tot nader order" en de telefoonlijn blijft stil, terwijl de reserveringen worden geannuleerd. Ten slotte waren slechts twee werknemers en een stagiair actief in het restaurant, en ze moeten nu nieuwe banen proberen.

De stemming is gespannen en teleurgesteld. Holle Paulsen, de eigenaar van het historische gebouw, drukt haar teleurstelling uit over de loop van de dingen. Tot het einde had ze geprobeerd gesprekken te hebben om faillissement te voorkomen. Paulsen beheerde de "Lohdeel" met haar partner al meer dan tien jaar voordat ze het in 2006 overnam. Ze is nu van plan het restaurant voort te zetten in een ander personeelsconstellatie, omdat de hoop om het restaurant nieuw leven in te blazen.

Een tragisch verhaal van verandering

Sinds de overname heeft de "Lohdeel" verschillende wijzigingen in huurders ervaren, waardoor het bedrijf onstabiel werd. Zelfs als het restaurant goed werd bezocht, volgens reguliere gasten en een aangename sfeer bood, mislukte het financiële succes. De mix van Noord -Duitse en Franse keuken leek niet vruchtbaar te zijn en de redenen voor de sluiting zijn onduidelijk.

Martin Möhring, die oorspronkelijk afkomstig is van Saarbrücken, was niet alleen de huurder, maar ook de kok. De inspanning die werd gebruikt bij de renovatie van het restaurant in 2024 leek niet te worden uitbetaald. De sluiting verrast velen, vooral in het gezicht van de goede inspectie, die zelfs in de winter werd opgenomen.

crisiseffecten op gastronomie

Helaas is het lot van het "Lohdeel" niet alleen. De cateringindustrie heeft de afgelopen jaren sterk geleden onder de effecten van inflatie en stijgende kosten. Volgens [CreditReform] (https://www.creditreform.de/aktuelles-wissen/pressem rapporten-fachbeitrage/nieuws-details/show/KrisengerChenungen-in-Gastronomie- 48000-closings, meer dan 48.000 sluitingen zijn opgenomen tussen 2022 en 2023 door 27% zijn. en verzint bijna de helft van alle faillissementsgevallen.

In Schleswig-Holstein, waar Föhr zich bevindt, was er een toename van faillissementen met 65%, wat de toch al moeilijke situatie in de gastvrijheidsindustrie verder aanspreekt. De verhoging van de omzetbelasting voor gerechten aan het begin van het jaar heeft bovendien de situatie belast en draagt ​​bij aan het feit dat talloze bedrijven, zoals het "Lohdeel", worden geconfronteerd.

Ondanks de uitdagende omstandigheden is er hoop dat een nieuwe operator in de nabije toekomst de "Lohdeel" nieuw leven zal banen. Holle Paulsen heeft zich ertoe verbonden het restaurant voort te zetten, zelfs als het nog steeds onduidelijk is in welk personeelsconstellatie dit zal gebeuren.