Tradisjonell Lohdeel på Föhr stengte igjen etter konkurs!

Tradisjonell Lohdeel på Föhr stengte igjen etter konkurs!

Nieblum, Deutschland - I en overraskende vending lukker den tradisjonelle "Lohdeel" i Nieblum på Föhr dørene igjen. Leietaker Martin Möhring har søkt konkurs, som restauranten bare treffer kort tid etter omstart i juli 2024. Stengingen er spesielt ugunstig fordi den fant sted kort tid før høysesongen på Nordsjøen i midten av June. Ved inngangsdøren er et notat med meldingen "lukket inntil videre", og telefonlinjen forblir stille, mens reservasjonene blir kansellert. Til slutt var det bare to ansatte og en trainee som var aktive i restauranten, og de må nå prøve nye jobber.

Stemningen er anspent og skuffet. Holle Paulsen, eieren av den historiske bygningen, uttrykker sin skuffelse over tingenes gang. Fram til slutten hadde hun prøvd å ha samtaler med avverge konkurs. Paulsen administrerte "Lohdeel" med partneren sin i over ti år før hun overtok i 2006. Hun planlegger nå å fortsette restauranten i en annen personellkonstellasjon, fordi håpet om å gjenopplive restauranten gjenstår.

En tragisk historie om endring

Siden overtakelsen har "Lohdeel" opplevd flere endringer i leietakere, noe som gjorde selskapet ustabilt. Selv om restauranten var godt besøkt, ifølge faste gjester og tilbød en hyggelig atmosfære, mislyktes den økonomiske suksessen. Blandingen av nordtysk og fransk mat så ikke ut til å være fruktbar, og årsakene til nedleggelsen er uklare.

Martin Möhring, som opprinnelig kommer fra Saarbrücken, var ikke bare leietaker, men også kokken. Innsatsen som ble brukt i renoveringen av restauranten i 2024 så ikke ut til å være utbetalt. Nedleggelsen overrasker mange, spesielt i møte med den gode inspeksjonen, som ble registrert selv om vinteren.

Kriseffekter på gastronomi

Dessverre er ikke skjebnen til "Lohdeel" ikke alene. Cateringindustrien har lidd sterkt av effekten av inflasjon og økende kostnader de siste årene. I følge [CreditReform] (https://www.creditReform.de/aktuelles-wissen/pressem Reports-fachbeitrage/news-tails/show/Krisengerchenungen har det blitt registrert mellom 2020-år. av fem år er i faresonen og utgjør nesten halvparten av alle konkurssaker

I Schleswig-Holstein, der Föhr ligger, var det en økning i konkurser med 65%, noe som ytterligere strammer den allerede vanskelige situasjonen i gjestfrihetsbransjen. Økningen i omsetningsavgift for retter i begynnelsen av året har i tillegg belastet situasjonen og bidrar til at mange selskaper, som "Lohdeel", blir møtt med.

Til tross for de utfordrende omstendighetene, er det håp om at en ny operatør vil gjenopplive "Lohdeel" i løpet av en nær fremtid. Holle Paulsen har påtatt seg å fortsette restauranten, selv om det fremdeles er uklart i hvilken personellkonstellasjon dette vil skje.