Tradycyjny Lohdeel” na Föhr został ponownie zamknięty po bankructwie!

Tradycyjny Lohdeel” na Föhr został ponownie zamknięty po bankructwie!

Nieblum, Deutschland - W zaskakującym zakręcie tradycyjny „Lohdeel” w Nieblum na Föhr ponownie zamyka swoje drzwi. Najemca Martin Möhring złożył wniosek o bankructwo, które restauracja trafia dopiero po uruchomieniu w lipcu 2024 r.. Zamknięcie jest szczególnie niekorzystne, ponieważ miało miejsce na krótko przed sezonem na Morzu Północnym w połowie czerwca. Przy drzwiach wejściowych notatka z wiadomościami jest „zamknięta do odwołania”, a linia telefoniczna pozostaje cicha, a zastrzeżenia są anulowane. Wreszcie, tylko dwóch pracowników i stażysta działały w restauracji i teraz muszą wypróbować nowe prace.

Nastrój jest napięty i rozczarowany. Holle Paulsen, właścicielka historycznego budynku, wyraża rozczarowanie trasą rzeczy. Do końca próbowała rozmawiać o zakłóceniu upadłości. Paulsen zarządzała „Lohdeel” ze swoim partnerem przez ponad dziesięć lat, zanim przejęła władzę w 2006 roku. Teraz planuje kontynuować restaurację w innej konstelacji personelu, ponieważ pozostaje nadzieja na ożywienie restauracji.

Tragiczna historia zmian

Od czasu przejęcia „Lohdeel” doświadczył kilku zmian w najemcach, co sprawiło, że firma była niestabilna. Nawet jeśli restauracja była dobrze uczestnicząca, według zwykłych gości i zaoferowała przyjemną atmosferę, sukces finansowy się nie powiódł. Mieszanka kuchni północnej i francuskiej nie wydawała się owocna, a przyczyny zamknięcia są niejasne.

Martin Möhring, który pierwotnie pochodzi z Saarbrücken, był nie tylko najemcą, ale także kucharzem. Wydawało się, że wysiłek zastosowany podczas remontu restauracji w 2024 r. Nie wydawał się wypłacić. Zamknięcie zaskakuje wielu, szczególnie w obliczu dobrej inspekcji, która została zarejestrowana nawet zimą.

Wpływ kryzysu na gastronomię

Niestety los „Lohdeel” nie jest sam. Przemysł gastronomiczny bardzo ucierpiał z powodu skutków inflacji i rosnących kosztów w ostatnich latach. Według [CreditReform] (https://www.creditreform.de/aktuelles-wissen/pressem raporty FACHBEiTrage/News-details/show/Krisengerchenungen-in-Der-Gastronomie-48000-cl-closings, ponad 48 000 zamknięć zostało zapisanych między 2022 i 2023 przez 27%. stanowić prawie połowę wszystkich przypadków upadłości

W Schleswig-Holstein, gdzie znajduje się Föhr, nastąpił wzrost bankructw o 65%, co dodatkowo zaostrza już trudną sytuację w branży hotelarskiej. Wzrost podatku od sprzedaży naczyń na początku roku dodatkowo obciążył sytuację i przyczynia się do faktu, że stoi wiele firm, takich jak „Lohdeel”.

Pomimo trudnych okoliczności istnieje nadzieja, że ​​nowy operator ożywi „Lohdeel” w najbliższej przyszłości. Holle Paulsen zobowiązała się do kontynuowania restauracji, nawet jeśli nadal nie jest jasne, w którym konstelacja personelu to się stanie.