Lohdeel tradicional em Föhr fechou novamente após a falência!

Lohdeel tradicional em Föhr fechou novamente após a falência!

Nieblum, Deutschland - Em uma virada surpreendente, o tradicional “Lohdeel” em Nieblum em Föhr fecha suas portas novamente. O inquilino Martin Möhring entrou com pedido de falência, que o restaurante só chega logo após seu reinício em julho de 2024. O fechamento é particularmente desfavorável porque ocorreu pouco antes da alta temporada no Mar do Norte em meados de junho. Na porta de entrada, uma nota com a mensagem é "fechada até novo aviso" e a linha telefônica permanece em silêncio, enquanto as reservas são canceladas. Finalmente, apenas dois funcionários e um estagiário estavam ativos no restaurante e agora precisam experimentar novos empregos.

O humor é tenso e decepcionado. Holle Paulsen, proprietária do edifício histórico, expressa sua decepção com o curso das coisas. Até o final, ela tentava conversar para evitar a falência. Paulsen conseguiu o "Lohdeel" com seu parceiro por mais de dez anos antes de assumir o cargo em 2006. Ela agora planeja continuar o restaurante em outra constelação de pessoal, porque a esperança de reviver o restaurante permanece.

Uma trágica história de mudança

Desde a aquisição, o "Lohdeel" experimentou várias mudanças nos inquilinos, o que tornou a empresa instável. Mesmo que o restaurante fosse bem atendido, de acordo com os hóspedes regulares e ofereceram uma atmosfera agradável, o sucesso financeiro falhou. A mistura da culinária do norte da Alemanha e da França não parecia ser frutífera, e as razões para o fechamento não são claras.

Martin Möhring, que originalmente vem de Saarbrücken, não era apenas o inquilino, mas também o cozinheiro. O esforço usado na reforma do restaurante em 2024 não parecia ser pago. O fechamento surpreende muitos, especialmente diante da boa inspeção, que foi registrada mesmo no inverno.

Efeitos de crise na gastronomia

Em Schleswig-Holstein, onde o Föhr está localizado, houve um aumento nas falências em 65%, o que aperta ainda mais a situação já difícil no setor de hospitalidade. O aumento do imposto sobre vendas para pratos no início do ano também sobrecarregou a situação e contribui para o fato de que inúmeras empresas, como o "Lohdeel", enfrentam.

Apesar das circunstâncias desafiadoras, há esperança de que um novo operador revive o "lohdeel" em um futuro próximo. Holle Paulsen se comprometeu a continuar o restaurante, mesmo que ainda não esteja claro em que constelação de pessoal isso acontecerá.