Traditionell Lohdeel på Föhr stängde igen efter konkurs!

Traditionell Lohdeel på Föhr stängde igen efter konkurs!

Nieblum, Deutschland - I en överraskande vändning stänger den traditionella "Lohdeel" i Nieblum på Föhr sina dörrar igen. Hyresgästen Martin Möhring har ansökt om konkurs, som restaurangen bara träffar strax efter omstarten i juli 2024. Stängningen är särskilt ogynnsam eftersom den ägde rum strax före högsäsongen på Nordsjön i mitten av juni. Vid ingångsdörren är en anteckning med meddelandet "stängt tills vidare", och telefonlinjen förblir tyst, medan reservationerna avbryts. Slutligen var bara två anställda och en praktikant aktiva i restaurangen, och de måste nu prova nya jobb.

Stämningen är spänd och besviken. Holle Paulsen, ägaren till den historiska byggnaden, uttrycker sin besvikelse över saker. Fram till slutet hade hon försökt att prata för att förhindra konkurs. Paulsen hanterade "Lohdeel" med sin partner i över tio år innan hon tog över 2006. Hon planerar nu att fortsätta restaurangen i en annan personalkonstellation, eftersom hoppet om att återuppliva restaurangen kvarstår.

En tragisk berättelse om förändring

Sedan övertagandet har "Lohdeel" upplevt flera förändringar i hyresgäster, vilket gjorde företaget instabilt. Även om restaurangen var välbesökt, enligt vanliga gäster och erbjöd en trevlig atmosfär, misslyckades den ekonomiska framgången. Blandningen av nordtyska och franska köket verkade inte vara fruktbara, och orsakerna till stängningen är oklara.

Martin Möhring, som ursprungligen kommer från Saarbrücken, var inte bara hyresgästen utan också kocken. Insatsen som användes vid renoveringen av restaurangen 2024 verkade inte betalas ut. Stängningen överraskar många, särskilt inför den goda inspektionen, som spelades in även på vintern.

kriseffekter på gastronomi

Tyvärr är "Lohdeel" ödet inte ensam. Cateringindustrin har drabbats mycket av effekterna av inflation och ökande kostnader under de senaste åren. Enligt [CreditReform] (https://www.creditreform.de/aktuelles-wissen/pressem Reports-Fachbeitrage/News-Details/Show/Krisengerchenungen-in-der-gastronomie- 48000 closings, över 48 000 stängningar har registrerats mellan 2022 och 2023 av 27% är. sminka nästan hälften av alla konkursfall.

I Schleswig-Holstein, där Föhr ligger, var det en ökning av konkurser med 65%, vilket ytterligare skärper den redan svåra situationen i gästfrihetsindustrin. Ökningen av moms för rätter i början av året har dessutom belastat situationen och bidrar till det faktum att många företag, till exempel "Lohdeel", står inför.

Trots de utmanande omständigheterna finns det hopp om att en ny operatör kommer att återuppliva "lohdeel" inom en snar framtid. Holle Paulsen har åtagit sig att fortsätta restaurangen, även om det fortfarande är oklart i vilken personalskonstellation detta kommer att hända.