Braunschweigs Bottega Ceccarelli: Deutschlands Pizza-Stolz auf Platz 48!

Braunschweigs Bottega Ceccarelli: Deutschlands Pizza-Stolz auf Platz 48!

Braunschweig, Deutschland - Die Stadt Braunschweig steht wieder einmal im Rampenlicht der kulinarischen Welt. Mit der „Bottega Ceccarelli“ hat sich ein Restaurant einen Platz in der begehrten Liste der besten Pizzerien außerhalb Italiens gesichert. Auf Platz 48 hat das Restaurant im Ranking des renommierten Internetportals „50 Top Pizza“ Abstecher gemacht, wie news38.de berichtet. Die Auszeichnung vor einem internationalen Publikum (und der Thrill, mit nur drei weiteren deutschen Pizzerien in dieser Liste, die allesamt aus Bayern stammen) unterstreicht einmal mehr die hohe Qualität der Braunschweiger Gastronomie.

Christian Daniel Ceccarelli, der stolze Besitzer der „Bottega Ceccarelli“, teilte seine Freude über die Platzierung auf Instagram mit. „In einer solch hochkarätigen Runde anerkannt zu werden, gibt uns einen enormen Schub“, äußerte Ceccarelli. An der Spitze der Liste befindet sich das Restaurant „Napoli on the Road“ aus London, das den ersten Platz erringen konnte. Diese Pizzeria wird von Michele Pascarella geführt, der mittlerweile als bester Pizzabäcker Europas gilt und damit einen bedeutenden Erfolg erzielt hat.

Ein bisschen Geschichte zur Bottega Ceccarelli

Die Geschichte von Ceccarelli ist ebenso spannend wie seine Pizzerien. Geboren in Braunschweig, wuchs er jedoch in Italien auf, wo seine Eltern in den 80er Jahren ein Restaurant in der Nähe von Neapel eröffneten. Bereits als Kind half er im Familienbetrieb und fand schnell seine Leidenschaft für die Gastronomie. Nach seiner Schulzeit kehrte er Ende der 90er Jahre zurück nach Braunschweig und übernahm mit seiner Mutter 2005 das Leibnizhaus in Wolfenbüttel, in dem sie drei Jahre aktiv waren, bevor er 2016 ein italienisches Feinkostgeschäft in Braunschweig eröffnete. Im April 2020 wandte er sich dann der Pizzawelt zu und verwandelte das Geschäft in eine Pizzeria.

Die Bottega Ceccarelli bietet nicht nur traditionelle Pizza Napoletana, sondern hat auch einen modernen Retro-Style mit freigelegtem Mauerwerk und einem special Kupfer-Pizzaofen. Der Ofen, der Temperaturen von bis zu 485 Grad Celsius erreicht, erlaubt es, die Pizzen in einer unschlagbaren Zeit von nur 45 bis 90 Sekunden zu backen. Diese klassischen italienischen Zubereitungsregeln sind nicht einfach, und der Qualität der verwendeten Zutaten wird höchste Aufmerksamkeit geschenkt.

Beliebte Pizzakreationen und Empfehlungen

Die Speisekarte umfasst zahlreiche Eigenkreationen von Ceccarelli, unter anderem die vegetarische Pizza Ortolana, die köstliche Pizza Bottega und die Pizza Mortadella. Um das Geschmackserlebnis perfekt abzurunden, empfiehlt Ceccarelli einen zauberhaften Lambrusco von Cantine Ceci aus der Emilia-Romagna. Gäste haben in den Google Rezensionen immer wieder die hohe Qualität der Pizzen und die Frische der Zutaten hervorgehoben, was die Pizzeria zu einem echten Geheimtipp in Braunschweig macht, den man nicht missen möchte.

Das läuft derzeit im Wettbewerb der besten Pizzerien in Europa! Die Preisverleihung für den „50 Top Pizza“-Award 2025 wird in Madrid stattfinden, wo die Trophäen für die besten Pizzerien verliehen werden. Die Erfolge von Ceccarelli und Co. machen klar: hochwertige Zutaten, handwerkliche Techniken und kreative Rezepturen sind die Geheimwaffen der Pizzakultur. Italien hat zwar traditionell die besten Pizzerien, doch der Einfluss und die Kunstfertigkeit von Pizzabäckern wie Ceccarelli zeigen eindrucksvoll, dass auch außerhalb der italienischen Grenzen hervorragende Pizza kreiert wird. Ein Blick auf die Pizzakultur in Deutschland lohnt sich also allemal!