METRO Preis für nachhaltige Gastronomie 2023 verliehen
Am 17. April fand die Preisverleihung für den METRO Preis für nachhaltige Gastronomie in der Bonner Rohmühle statt. Frank Jäniche, Geschäftsführer Vertrieb METRO Deutschland, überreichte den Preis. Den ersten Platz belegte das Restaurant Ronja im Ringlokschuppen aus Mülheim an der Ruhr, gefolgt vom lauschig lokal aus Flensburg auf dem zweiten Platz und dem Kopps aus Berlin auf dem dritten Platz. Als Pionier der Nachhaltigkeit wurde der Cassius Garten in Bonn mit dem Sonderpreis ausgezeichnet.
Patrick Rothkopf, Präsident des DEHOGA Nordrhein-Westfalen, betonte die Bedeutung nachhaltigen Handelns in der Gastronomie und die Bereitschaft, sich auch in schwierigen Zeiten weiterzuentwickeln und innovative Wege zu gehen. Im Jahr 2024 wird der neue METRO GastroPreis in den Kategorien Digitalisierung, Nachhaltigkeit und Team eingeführt. Der METRO Preis für nachhaltige Gastronomie geht dann im METRO GastroPreis auf.
Der METRO Preis für nachhaltige Gastronomie wurde zum fünften Mal verliehen. Die Gewinner wurden für ihre kreativen nachhaltigen Konzepte und Initiativen ausgezeichnet. Die Preisverleihung fand in der Bonner Rohmühle statt. Die Gewinner erhielten ein METRO Einkaufsguthaben, einen DEHOGA Umweltcheck sowie eine Urkunde. Zusätzlich wurde den Finalisten für ihre überzeugenden Konzepte gedankt.
Im Februar wurde der neue METRO GastroPreis eingeführt, der die bisherige Auszeichnung für nachhaltige Gastronomie ablöst. In den Kategorien Digitalisierung, Nachhaltigkeit und Team werden Gastronomiebetriebe ausgezeichnet, die mit ihren Lösungen andere inspirieren. Die Auswahlkriterien umfassen unter anderem die Nutzung digitaler Systeme und Self-Services, den verantwortungsbewussten Einkauf von Lebensmitteln und Materialien sowie das Arbeitszeitmanagement und die Mitarbeiterbindung. Die Gewinner erhalten verschiedene Preise, darunter ein Coaching, einen Profi-Tag und ein Personal Coaching.
METRO Deutschland betreibt 102 Großmärkte und 11 Belieferungsdepots. Das Unternehmen versteht sich als Partner unabhängiger Unternehmer und setzt auf Großmärkte, Belieferungsservices, vernetztes Kundenmanagement und digitale Lösungen. METRO ist auch international tätig und auf die Bedürfnisse von Hotels, Restaurants, Caterern und unabhängigen Händlern spezialisiert. Das Unternehmen legt großen Wert auf Nachhaltigkeit und ist in Nachhaltigkeitsindices gelistet. Weitere Informationen sind unter metro.de und metroag.de erhältlich.
Quelle: Metro Deutschland GmbH / ots
