In der neuesten Episode von “Lecker an Bord” setzt das Duo der Spitzenköche Björn Freitag und Frank Buchholz segelnd durch die malerische Moselregion an. Gemeinsam mit ihrer 27-jährigen Skipperin Mia Licht besuchen sie verschiedene Häfen zwischen Trier und Koblenz, wo sie die kulinarischen Schätze der Umgebung entdecken. Diese Woche legen sie in Senheim an, wo Björn die Familie Bremm-Gerhards besucht, die stolz auf ihre Ernte des Roten Weinbergpfirsichs ist. Gemeinsam testen sie die reifen Früchte und bereiten sich auf das Abendessen vor, das frische und eingemachte Weinbergpfirsiche beinhaltet.
Parallel dazu erkundet Frank die Vulkaneifel und hilft auf dem Ziegenhof von Familie Holtmann, wo Nachhaltigkeit eine zentrale Rolle spielt. Nach einem Ausflug mit den Ziegen stellt er köstliche Käsesorten her und bringt feinsten Hartkäse mit. Er besichtigt auch die Essigmanufaktur von Herbert Budweg, der aus altem Moselwein eigene Kreationen herstellt. Zurück auf dem Hausboot gibt es dann eine leckere Zusammenstellung, darunter gebackenen Ziegencamembert, Rotwein-Ziegenkäse-Risotto und als krönenden Abschluss Weinbergpfirsich Melba. Für mehr Informationen über die Sendung, siehe die Berichterstattung auf www.wdr.de.
