De St. Pauli à fazenda: a luta de Jenny para o futuro do leite de feno!

De St. Pauli à fazenda: a luta de Jenny para o futuro do leite de feno!

Toppenstedt, Niedersachsen, Deutschland - Nas colinas suaves da Baixa Saxônia, uma história notável se desenvolveu: Jennifer Johansson, especialista em imóveis treinados de Hamburgo, agora vive em uma fazenda em Toppenstedt. Lá, ela e seu parceiro Sven Ole assumiram a fazenda dos pais, na qual existem 50 vacas leiteiras e áreas agrícolas. Isso aconteceu em 2020, quando o casal decidiu entrar nos passos dos pais de Sven, mas com a bagagem adicional de dívida, que é frequentemente associada a empresas agrícolas. Os desafios futuros já estão chegando, porque o clima desempenha um papel crucial no Hurzen no verão, especialmente quando a chuva ameaça (https://www.ndr.de/fernehnungen/die_nordeport/von-nst-pauli-in-stall,-2892.html).

O documentário conta a história cativante do casal da auto-perspectiva de Jenny, enquanto lida com os desafios da agricultura por mais de três anos. Da colheita à escola de direção de trator e obstáculos burocráticos, a câmera o acompanha no seu caminho. Enquanto isso, os contratempos, como um incêndio, trazem tudo para falso, e o casal é forçado a encontrar maneiras diferentes de serem operadas para fazer a fazenda, seja através do leite de feno, produção orgânica, bullmast ou até mesmo a idéia de um acampamento.

leite de feno do norte da Alemanha como um desafio central

A decisão de se concentrar na produção de leite de feno do norte da Alemanha não é coincidência. Esse tipo de produção de leite pode ser explicado particularmente alimentando as vacas apenas com grama e feno. De acordo com o [HOF e Markt] (https://www.hofundmarkt.at/heumilch- sustentável-wirtschafts/49021), o leite de feno na Áustria é muito popular, onde cerca de 8.000 agricultores e agricultores estão ativos na produção de feno. O leite de feno não é considerado apenas de alta qualidade, mas também combina os conceitos de regionalidade e sustentabilidade. Esses desenvolvimentos fazem parte da identidade austríaca e contribuem significativamente para as metas de sustentabilidade da ONU, como as vozes ministeriais enfatizam.

A proteção ambiental desempenha um papel central na produção de leite de feno. O Arge Hay Milk é líder na Europa e está ativamente comprometido com a economia sustentável. Ele não apenas combina cerca de 8.000 produtores de leite de feno, mas também mais de 100 processadores. É importante que as empresas membros respeitem o habitat e usem os recursos locais, o que leva a uma maior biodiversidade e melhor qualidade dos produtos, diz Karl Neuhofer, presidente do Arge Hay Milk.

Uma olhada no futuro

A questão de como o leite de feno pode ser comercializado no futuro não se preocupa apenas com Johannson e Sven Ole, mas também por toda a indústria. As abordagens sustentáveis ​​da produção de leite de feno foram analisadas pela Universidade de Recursos Naturais e Naturalismo, que compilou os resultados do estudo no contexto dos ODS da ONU. Este estudo mostra que a economia tradicional na produção de leite de feno é bastante adaptável.

Embora os desafios para muitos negócios agrícolas no Norte estejam aumentando, espera -se que jovens bem -treinados como Jenny e Sven não apenas salvam a fazenda, mas também possam dar uma contribuição à agricultura sustentável. Porque parece que são necessárias soluções inovadoras e o caminho para o sucesso é rochoso, mas cheio de oportunidades.