لم يدخر -الحصاد 2025: ينتهي الموسم العالي بالتحديات والمخاوف من المستقبل!

لم يدخر -الحصاد 2025: ينتهي الموسم العالي بالتحديات والمخاوف من المستقبل!

Gülzow-Prüzen, Deutschland - في Mecklenburg-Western Pomerania ، ينتهي موسم الهليون 2025 ، لأنه في 24. يونيو ينتهي تقليديًا بالخضروات الربيعية الشهيرة. انخفضت منطقة الهليون في المنطقة بشكل كبير في السنوات الأخيرة - من 182 هكتار إلى حوالي 140 هكتار. يمكن أن يكون أحد أسباب ذلك هو التحديات الاقتصادية التي يتعين عليها العديد من المزارعين بمن فيهم سيباستيان بوكمان من الأعمال العائلية Sabö في Nantrow و Tieplitz ، التي أجريت على مدى أجيال ، أن تقاتل مثل

بدأ حصاد الهليون في نهاية شهر مارس ، ويأخذ بوكمان توازنًا مختلطًا: في حين أن جودة الحصاد جيدة ، فإن الشركات في النيران من تكاليف الإنتاج المرتفعة. ترتفع أسعار الهليون إلى 15 يورو لكل كيلو ، والتي تشبه العام السابق. ومع ذلك ، فإن التكاليف المرتفعة للموظفين والطاقة تجعل الأعمال التجارية صعبة بشكل متزايد ، خاصة فيما يتعلق بالزيادة المخططة في الحد الأدنى للأجور إلى ما يصل إلى 15 يورو في الساعة في العام المقبل ، مما قد يستمر في عبء الوضع.

تتحدث الأرقام عن نفسها: في عام 2024 ، تم حصاد 696 طنًا الهليون في Mecklenburg-Western Pomerania على 139 هكتارًا ، وهو زيادة طفيفة مقارنة بالعام السابق. كان متوسط ​​العائد 5.0 طن لكل هكتار ، وهناك ما مجموعه 14 شركة هليون نشطة في المنطقة التي حققت واحدة من أفضل الحصاد في السنوات الأخيرة. ومع ذلك ، انخفضت مساحة الزراعة بحوالي 35 في المائة في السنوات العشر الماضية ، في حين أن الانخفاض على مستوى البلاد كان 4 في المائة فقط ، مثل مع مجموعة من 60 هكتار من الهليون و 20 هكتارًا من الفراولة و 17 كشكًا في المنطقة ، فقد أنشأ Sabö-Hof نفسه كحجم ثابت. بالإضافة إلى الهليون الطازج ، هناك أيضًا فراولة إقليمية ومقهى محكمة معروف بعيدًا عن حدود المجتمع. لكن لا تزال التحديات وتواجه الصناعة أسئلة حاسمة حول كيفية زراعة الهليون في مكلنبورغ وسترن بوميرانيا.