Pieno kainos kyla, bet kiek laiko įmonės lieka žaidime?

Pieno kainos kyla, bet kiek laiko įmonės lieka žaidime?

Norddeutschland, Deutschland - Šiaurės Vokietijoje šiuo metu yra teigiama nuotaika tarp pieno gamintojų. Dabartinė pieno kaina viršijo 50 centų už litrą prekės ženklą, o tai suteikia ūkininkams vilties. Tai ilgiausias etapas nuo devintojo dešimtmečio, kurio metu galima pastebėti ilgalaikes pieno kainas. Nepaisant to, yra iššūkių, kuriuos reikia įvaldyti. Kaip ataskaitos elitinis žurnalas, investicijos sustingsta naujose Vokietijoje. Daugelis kompanijų yra priverstos ir toliau eksploatuoti senus, nukopijuotus arklides, o kylančių standartų laikymasis sukelia neaiškumų.

Šiuo metu yra net maždaug 200 karvių kompanijų, ir, nepaisant aukštų pieno kainų, mes pastebime karvių skaičiaus sumažėjimą, ypač šiaurėje ir šiaurės vakaruose nuo Vokietijos. Aukštos kainos gali būti patrauklios per trumpą laiką, tačiau jos taip pat saugo konstrukcijas, kurios nėra konkurencingos. Norėdami užtikrinti pieno gamybos ateitį, ūkininkams nuolat reikia gerų pajamų pienui ir mėsai. Be to, labai svarbu palengvinti įstatymų kūrimo įstatymus ir mažiau biurokratijos ir gamybos reikalavimų. Potencialūs teismo įpėdiniai trokšta aiškių signalų iš politikos ir prekybos.

Gyvūnų gerovė ir pieno kainos: jaudinanti sąveika

Kitas svarbus aspektas, darantis įtaką pieno kainoms, yra didėjantys reikalavimai dėl gyvūnų gerovės standartų. Dabartinis IFE mitybos ekonomikos instituto tyrimas Kielas nagrinėja aukštesnės gyvūnų gerovės finansinį poveikį pieno gamybai. Anot [Milchland] (https://milchland.de/hoehere-rierwohlstobards-leaked-milk kainos-besten/), auga vartotojų susidomėjimas gyvūnų gerove, tačiau skaidrumas kenčia nuo daugybės skirtingų etikečių.

Tyrimas rodo, kad geresnių gyvūnų gerovės standartų įvedimas įmonėms sukelia papildomų išlaidų. Pradiniame gyvūnų gerovės etikečių lygyje ūkininkai turi tikėtis vidutiniškai 2,28 cento už litrą, o priemokos lygis net kainuoja 2,64 cento. Pieninės taip pat turi padengti papildomas išlaidas, kurios gali būti nuo 5,7 iki 18,9 cento už litrą, atsižvelgiant į įmones. Vienoda, valstybinė, palaikoma gyvūnų gerovės etiketė galėtų padėti įvaldyti šiuos iššūkius ir padidinti vartotojų, pasirengusių mokėti, skaičių.

rinkos dalys ir vartotojų tendencijos

Tyrimas taip pat apima 159 pieno kompanijas Vokietijoje, iš kurių 64 kompanijos gamina geriamąjį pieną. Tik 10–12 iš šių bendrovių apdoroja žalią pieną su aukštesniais gyvūnų gerovės standartais. Nors žaliavinio pieno akcijos su šiais aukštesniais standartais vis dar yra žemos, jos parodo didesnę tendenciją, kaip analizė įspūdingai iliustruoja. 2019 m. Gėrimo pieno gamyba Vokietijoje sudarė 4 milijardus litrų, iš kurių 3,3 milijardo litrų atiteko mažmeninės prekybos maisto prekybai.

Bendras privačių namų ūkių vartojimas rodo mažėjančią tendenciją, kurios pastaraisiais metais kasmet sumažėjo maždaug 2 procentais. Visų pirma, 2018–2019 m. Sumažėjo 5,3 proc. - tendencija, kuri turėtų paskatinti pienines ir ūkininkus galvoti apie tai, kaip jie gali padaryti savo produktus patrauklesnius vartotojams.

Pieno gamybos ateitis Šiaurės Vokietijoje priklauso ne tik nuo kainų, bet ir nuo susijusių standartų bei galimybės prisitaikyti prie besikeičiančių rinkos reikalavimų. Kitą kartą parodys, kaip pramonė reaguoja į šiuos iššūkius.