厨师的新标准：识别技能的机会增加！

厨师的新标准：识别技能的机会增加！

Celle, Deutschland - 目前，烹饪行业正在经历重大变化：2025年6月20日，Humaines En Tourisme Resources（CQRHT）的Québécois（CQRHT）为厨师和厨师提供了新的标准，这些标准可以为行业提供新的冲动。考虑到当前市场需求的标准为评估厨房员工的技能提供了统一的框架。

在当今的美食中，跟上不断变化的要求通常很重要。到目前为止，只有40％的厨师得出了正式有效的结论，这意味着60％的厨师现在有机会使用新标准来验证他们的技能。该标准取代了自2010年以来不再实现行业发展的法规。引言在三年内与100多家公司密切合作。

新标准的结构

新标准包含两个针对各自厨房情况量身定制的培训水平。 1级针对主要处理菜肴的厨房。另一方面，第2级旨在用于食物加工在前景中的厨房。尤其重要的是要提及只有2级才使您获得Sceau Rouge，这是整个加拿大认可的认证。

对于那些在1级有资格的人来说，这意味着他们后来有机会切换到第二级，只要他们陷入另一种厨房情况。对于行业中的许多人来说，不在优质餐厅工作的许多标准很难获得旧标准。有了这种新的结构，解决了大量厨师，并向公认的专业资格证书（CPQ）开了门。

职责和挑战

厨师的核心任务是什么？根据[Sceau Rouge]（https://www.sceau-rouge.ca/fra/fra/trades/cook.shtml），其中包括准备，烹饪，调味料，调味和展示各种食物以及菜单的计划和供应量的监视。这也必须评估厨师的食物需求，并确保一切都圆满。一个广泛的活动领域，需要创造力和组织才能。

烹饪行业不仅因为烹饪艺术而吸引了许多人，而且还通过整个酒店业专业的多样性。因此，毫不奇怪，酒店业已根据20多年的现代要求更新了学徒制，以提高专业的吸引力。在数字化和可持续性变得越来越重要的时候，现代职业培训对于行业的未来至关重要。通过与各种社会合作伙伴（例如德国酒店和餐厅协会以及其他职位）合作，进行了必要的调整，以应对旅馆的当今和未来挑战，如[BIBB]（https://wwwww.bibb.de/de/de/de/153654.php）

美食的变化表明，对于许多厨师来说，现在有一个令人兴奋的时刻。有了新的标准，您不仅可以获得一种合法的方式来展示自己的技能，而且还获得了一种自豪感和专业精神的感觉，这些感觉在忙碌的美食世界中常常消失。