Skandāli zemeņu laukā: klienti spīles un zemnieki reaģē ar nodevu!

Skandāli zemeņu laukā: klienti spīles un zemnieki reaģē ar nodevu!

Lübeck, Deutschland - Ir sākusies zemeņu sezona Ziemeļvācijā, bet augļu audzētāju garastāvoklis ir saspringts. Melānija Engela, Ingenhof īpašniece Malente-Malkwitz, situāciju laukos raksturo kā "absolūti šokējošu". Lai novērstu problēmu, kas saistīta ar klientiem, kuriem ir vairāk pārtikas, nekā maksāt, viņa ir ieviesusi ieejas kredītu, kas pieaugušajiem maksā 5 eiro un bērnus no 5 līdz 17 gadiem. Ģimenes maksā 12 eiro par biļeti, lai baudītu svaigi atlasītas zemenes, kuras pašlaik tiek piedāvātas par 5,90 eiro par kilogramu.

Eņģelis novēroja, ka lielām cilvēku grupām ir tendence ēst pilnībā nepamanītu un maksā tikai minimālus daudzumus. Diemžēl notiek pat zemeņu zādzība - fakts, kas neapmierināja godīgus klientus. Bet ir arī pozitīvas atsauksmes no regulāriem klientiem, kuri jaunos noteikumus uztver kā uzlabojumu. Enno Glantz, Glantz Strawberry Courtyard operators DeLingsdorfā, ir izlēmis par līdzīgu minimālo pieņemšanu 500 gramos uz vienu cilvēku. Viņa mērķis ir palēnināt lielās ģimenes, kuras izmanto lauku, nemaksājot atbilstoši. Šeit 500 grami zemeņu pašlaik maksā 3,70 eiro.

Pieprasījums pēc svaigām zemenēm ir nesalauzts. Interesanti, ka vidējais patēriņš uz vienu vācu gadā ir aptuveni 3 kilogramus zemeņu gadā, piemēram, Mana saimniecība . Šis skaitlis attiecas uz visu zemeņu patēriņu, ieskaitot apstrādātos produktus. Neskatoties uz to, Vācijā novāc 100 000 tonnu zemeņu, nekā patiesībā tiek patērēts. Imports, piemēram, Spānija, Nīderlande, Itālija un Polija, piegādā nepieciešamos daudzumus.

Kā tas darbojas?

Zemeņu raža stiepjas no maija līdz jūnijam, un to var pagarināt līdz septembrim atkarībā no laika apstākļiem. Arī citus augļus, piemēram, ķiršus, mellenes un ābolus, var izvēlēties arī viņu sezonas laikā. Kamēr klienti paši izmanto izvēles grozu, augļu audzētāji piedāvā iespēju izjust savu produktu svaigumu un garšu. Atlasot sevi ne tikai videi draudzīgu domāšanas veidu, bet arī nodrošina īsus transporta maršrutus un nodrošina, ka zemenes var attīstīt labāko garšu.

Dalība sevis izvēlē ir vienkārša: jūs izvēlaties zemeņu pagalmu, reģistrējaties vai apmeklējat to ražas novākšanas laikā. Pēc īsa iepazīšanās ar novākšanu apmeklētāji ir gatavi ražas novākšanai. Ja jūs saņemat pareizo summu, jūs nosverat zemenes un maksājat - sākot no prieka par ražas novākšanu un beidzot ar svaigi novāktām ogām, visi šeit redzami, ka visi dabas gabali šeit atrodas tuvu.

Prieks par izvēli un jauku kontaktu ar apmeklētājiem, sacīja Roberts Dahls, Karls Experience ciematu rīkotājdirektors, kas veido šo aktivitāšu īpašo šarmu. "Ir vienkārši jautri izvēlēties savas ogas un pēc tam to izbaudīt," sacīja Dahls. Bet izaicinājumi paliek un lauksaimnieki cer, ka jaunie noteikumi drīz atslābinās situāciju laukos.