Skandale w dziedzinie truskawek: klienci pazury i rolnicy reagują z opłatą!

Skandale w dziedzinie truskawek: klienci pazury i rolnicy reagują z opłatą!

Lübeck, Deutschland - Rozpoczął się sezon truskawkowy w północnych Niemczech, ale nastrój wśród hodowców owoców jest napięty. Melanie Engel, właścicielka Ingenhof w Malente-Malkwitz, opisuje sytuację na polach jako „absolutnie szokujące”. Aby przeciwdziałać problemowi klientów, którzy mają więcej żywności niż płacenie, wprowadziła kredyt wstępu, który kosztuje dorosłych 5 euro i dzieci od 5 do 17 lat. Rodziny płacą 12 euro za bilet, aby cieszyć się świeżo wybranymi truskawkami, które są obecnie oferowane za 5,90 euro na kilogram. ln już zgłoszone minimum Acceptance of One Kilgram Per Para Wprowadzone, aby zapobiec odwiedzającym tylko do poszczególnych truskawek, a ostatecznie z pustymi pojemnikami.

Angel zauważył, że duże grupy ludzi zwykle jedzą w pełni niezauważone i płacą tylko minimalne ilości. Niestety pojawia się nawet kradzież truskawek - fakt, który sfrustrował uczciwej klientów. Istnieją jednak również pozytywne opinie ze strony zwykłych klientów, którzy postrzegają nowe zasady jako poprawę. Enno Glantz, operator Glantz Strawberry Courtyard w Delingsdorf, zdecydował się na podobną minimalną akceptację 500 gramów na osobę. Jego celem jest spowolnienie dużych rodzin, które korzystają z pola bez odpowiedniego płacenia. Tutaj 500 gramów truskawek kosztuje obecnie 3,70 euro.

Przegląd rynku i wyzwania

Zapotrzebowanie na świeże truskawki jest nieprzerwane. Interesujące jest to, że średnia konsumpcja na niemiec wynosi około 3 kilogramów truskawek rocznie, jak moje farmę . Liczba ta odnosi się do całego zużycia truskawki, w tym produktów przetworzonych. Niemniej jednak 100 000 ton truskawek jest zebranych w Niemczech niż faktycznie konsumowane. Import, taki jak Hiszpania, Holandia, Włochy i Polska, zapewnia wymagane ilości.

Jak to działa?

Zbiory truskawkowe rozciągają się od maja do czerwca i można je przedłużyć do września, w zależności od pogody. Inne owoce, takie jak wiśnie, jagody i jabłka, mogą być również wybierane w odpowiednim sezonie. Podczas gdy klienci sami używają koszyka do wyboru, hodowcy owoców oferują możliwość doświadczenia świeżości i smaku swoich produktów. Zbieranie nie tylko promuje przyjazny dla środowiska sposób myślenia, ale także zapewnia krótkie trasy transportowe i zapewnia, że ​​truskawki mogą rozwinąć swój najlepszy gust.

Udział w zbieraniu się jest prosty: wybierasz truskawkowy dziedziniec, rejestruje się lub odwiedzasz go w czasie zbiorów. Po krótkim wprowadzeniu do wyboru goście są gotowi na zbiory. Jeśli dostaniesz odpowiednią kwotę, ważysz truskawki i płacisz - od radości z zbierania po lizanie smaku świeżo zebrane jagody, wszyscy doświadczają tu z bliska kawałka natury.

Według Roberta Dahla, dyrektora zarządzającego Karls, radość z wyboru i miły kontakt z gośćmi, doświadcza wiosek, które stanowią szczególny urok tych działań. „Po prostu fajnie jest wybierać własne jagody, a następnie cieszyć się nimi” - powiedział Dahl. Pozostają jednak wyzwania, a rolnicy mają nadzieję, że nowe zasady wkrótce rozluźnią sytuację na polach.