Scandaluri în câmpul căpșunilor: Ghearele clienților și fermierii reacționează cu Levy!

Scandaluri în câmpul căpșunilor: Ghearele clienților și fermierii reacționează cu Levy!

Lübeck, Deutschland - Sezonul căpșunilor din nordul Germaniei a început, dar starea de spirit în rândul cultivatorilor de fructe este tensionată. Melanie Engel, proprietarul Ingenhofului din Malente-Malkwitz, descrie situația din câmpuri drept „absolut șocantă”. Pentru a contracara problema clienților care au mai multe alimente decât a plăti, a introdus un credit de admitere care costă adulții 5 euro și copiii între 5 și 17 ani. Familiile plătesc 12 euro pentru un bilet pentru a se bucura de căpșuni proaspăt culese, care sunt oferite în prezent pentru 5,90 euro pe kilogram. ln deja raportat minim de acceptare a kilogramului pers Cuplul a fost introdus pentru a împiedica vizitatorii doar să coste căpșuni individuale și, în final, cu containere goale.

Angel a observat că grupuri mari de oameni tind să mănânce complet neobservați și să plătească doar cantități minime. Din păcate, apare chiar furtul de căpșuni - un fapt care a frustrat clienții cinstiți. Există, de asemenea, feedback pozitiv din partea clienților obișnuiți care percep noile reguli ca o îmbunătățire. Enno Glantz, operatorul curții de căpșuni Glantz din Delingsdorf, a decis o acceptare minimă similară de 500 de grame de persoană. Scopul său este să încetinească familiile mari care folosesc câmpul fără să plătească corespunzător. Aici 500 de grame de căpșuni costă în prezent 3,70 euro.

Prezentare generală a pieței și provocări

Cererea de căpșuni proaspete este neîntreruptă. Este interesant faptul că consumul mediu pe germană este în jur de 3 kilograme de căpșuni pe an, ca my Farm . Acest număr se referă la întregul consum de căpșuni, inclusiv la produsele procesate. Cu toate acestea, 100.000 de tone de căpșuni sunt recoltate în Germania decât se consumă efectiv. Importuri precum Spania, Olanda, Italia și Polonia furnizează cantitățile necesare.

Cum funcționează?

Recolta de căpșuni se extinde din mai până în iunie și poate fi prelungită până în septembrie, în funcție de vreme. Alte fructe, cum ar fi cireșe, afine și mere pot fi, de asemenea, culese în timpul sezonului respectiv. În timp ce clienții folosesc singuri coșul de culegere, cultivatorii de fructe oferă posibilitatea de a experimenta prospețimea și gustul produselor lor în sine. A alege nu numai că promovează un mod de gândire ecologic, dar asigură și trasee scurte de transport și asigură că căpșunile își pot dezvolta cel mai bun gust.

Participarea la Picking Yourself este simplă: alegeți o curte de căpșuni, înregistrați -o sau vizitați -o în timpul recoltei. După o scurtă introducere a culesului, vizitatorii sunt pregătiți pentru recoltare. Dacă obțineți suma potrivită, cântăriți căpșunile și plătiți - de la bucuria de a recolta până la lipirea gustului proaspăt preluat, toată lumea experimentează o bucată de natură aproape aici.

Bucuria de a alege și contactul frumos cu vizitatorii, potrivit lui Robert Dahl, directorul general al satelor de experiență Karls care alcătuiesc farmecul special al acestor activități. „Este doar distractiv să -ți alegi propriile fructe de pădure și apoi să te bucuri”, a spus Dahl. Dar provocările rămân, iar fermierii speră că noile reguli vor relaxa în curând situația pe câmpuri.